第1章组成细胞的分子教案.docVIP

2011必修1《分子与细胞》复习知识梳理 第一单元 细胞的分子组成 2011考试说明对考察内容与学习要求的阐述 内容 等级 学 习 要 求 水和无机盐的作用 A 说出水在细胞中的存在形式和作用 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 糖类的种类和作用 B 说出糖类的组成元素 说明糖类的种类 认同糖类是主要的能源物质 脂质的种类和作用 A 说出脂质的种类及组成元素 举例说出脂质是细胞内良好的贮能物质 蛋白质的结构和功能 B 说出蛋白质的元素组成 说明氨基酸的结构特点 简述氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程 概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系 关注蛋白质研究的新进展 核酸的结构和功能 A 说出核酸的元素组成 说明核酸的基本结构和种类 认同核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成过程中具有极其重要的作用 简述检测核酸的实验原理，观察DNA和RNA在细胞中的分布 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 B 简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法 简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法 简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法 组成细胞的化学元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 注意：（1）细胞组成中最多的四种元素是C、O、H、N，其中基本元素是C。 （2）人体细胞组成中的主要元素，鲜重：OCHN；干重：CONH （3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。 2、作用 ①组成多种多样的化合物进而构成细胞，如核酸、蛋白质等。 ②影响生物体的生命活动，如缺硒导致患克山病。 3、研究意义（课标要求） （1）生物界与非生物界的统一性 组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物体特有的。 生命起源于非生物界； 生物界和非生物界都是由化学元素组成的； 组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的； 组成生物体的基本元素可以在生物界和非生物界之间反复出现，循环流动； 生物界和非生物界都遵循能量守恒和转化定律。 （2）生物界与非生物界的差异性： 组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大； 生物体有选择地从无机自然界中获取组成自身的物质； 无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在活的有机体中，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象。 二、细胞中的无机化合物：包括和 （一）水： 1、含量：占细胞总重量的，（60%-95%）是活细胞中含量 的物质。 2、存在形式：和 自由水：细胞中绝大部分的水以形式存在，可以，叫做自由水。 与细胞内其他物质相的水。 3、功能 的重要组成成分。 4、转化： （1）自由水 在代谢的细胞中，的含量一般较多； 在环境条件恶劣（如、、）时，的含量增多，使植物的增强，以适应不良环境。 （2）应用： ①种子的贮存：晒干种子是为了减少含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。 ②低温环境下（填增加或减少）花卉浇水，可以提高花卉对低温的抗性。 （二）无机1、存在形式：主要以形式存在。 2、功能 ①。 如： ②维持细胞和生物体的生命活动。（人教版） 如：哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会出现肌肉抽搐（人教版）、过高会出现肌肉乏力现象等；缺少Ca2+时，番茄果实顶端呈现暗绿色或灰白色；缺少K2+时，番茄植株的老叶尖端和边缘会失去绿色直至干枯坏死。 ③维持细胞的。 ④调节，维持细胞的形态和功能。 如：K+维持细胞的渗透压，Na+维持细胞的渗透压。 注：渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力，单位体积中溶质微粒的越多，渗透压越大。一、生物大分子的基本骨架 碳原子之间可以以单键、双键或三键相结合，形成不同长度的、或结构，这些结构称为有机物的。二、中重要的有机化合物 （一）糖类 1、元素组成：2、种类 概 念 种 类 分 布 主 要 功 能 单糖 水解的糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞都有 组成的物质 脱氧核糖 C5H10O4 六碳糖 C6H12O6 葡萄糖、果糖、半乳糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质 二糖 C12H22O11 水解后能够生成分子单糖的糖 蔗糖 细胞 麦芽糖 乳糖 细胞 多糖 水解后能够生成个单糖分子的糖 淀粉 细胞 细胞中的储能物质 纤维素 植物的基本组成成分 糖原 细胞 细胞中的储能物质 3：转化关系： 二糖或多糖 单糖 1蔗糖→1麦芽糖→1乳糖→1+ 1半乳糖 1淀