17.新系统新产品培训流程探究.pptVIP

新系统市场推行培训及追踪 依照《新系统推广市场培训流程》，进行市场营运各职级的训练及追踪 执行新系统稽核并回馈 新系统推行报告 新系统市场推行培训及追踪 RE 市场训练经理 DM 市场训练专员 RGM 管理组 训练要求 所有训练都必须完成理论学习+操作练习 如有课程，讲师必须完成讲师内容学习 新系统市场推行培训及追踪由市场训练经理负责 区域内的培训由DM负责培训MM和AM AM培训至RGM时，由AM当讲师 检定要求 学员必须理论检定+操作检定全部通过，才视为训练通过 讲师必须理论检定+操作检定+讲师检定全部通过，才视为训练通过 AM MM 系统稽核专员 ■ 训练追踪 市场训练经理追踪DM的培训(至少抽检1位DM) 新系统推广市场培训流程 新系统上线 1st 月 2nd月 市场训练经理、市场训练专员分别稽核3家餐厅，系统稽核专员执行《餐厅营运系统稽核》 3rd月 ----- 4th月 执行新系统推行报告给 DM/MM 执行新系统稽核并回馈 偏差原因分析： 1、营运执行的原因－－－由DM负责推动改善 2、系统的原因－－－提供系统优化建议给RE 视季度Report 安排 执行新系统稽核 主要目的： 了解餐厅是否有依照新系统流程执行, 或系统本身设计的问题，并将此讯息 回馈给DM或RE 拜访餐厅： 应选择不同区或区域 市场训练经理/市场训练专员/系统稽核专员执行新系统稽核结果沟通，并分析偏差原因 市场训练经理与相关DM沟通营运执行问题 新系统上线后三个月内，向RE相关负责人回馈系统优化建议 稽核后事项 执行新系统推行报告 市场训练经理在新系统推行后4个月内完成新系统推行报告 报告对象：MM 报告主要内容： 餐厅稽核数量、餐厅名称 新系统推行偏差及原因分析（包括营运执行、或系统设计的问题） 反馈RE的系统优化建议及回复（如有） 总结Know-how 新产品市场推行培训及追踪 新产品市场推行培训及追踪 依照《新产品上市流程》执行例行新产品的培训和追踪 参照《新系统推广市场培训流程》执行特别新产品的培训和追踪 新产品上市流程 Small ware确定后Mail至DM/DMD /OPT ，抄送OPTM/OM/MM 阶段 负责人 工 作 内 容 RE新产品负责人 新产品上市前8-12周 注：进口商品周期略长 与市场YLC small ware对口人，确认订购方式 OPT新产品负责人 市场YLC small ware 负责人 通知餐厅订购信息 现有器具，订货周期内，餐厅自行订购 现有器具，非订货周期内，市场作统一 订购 新增器具，市场按需统一分配 - CSL手册（长期产品）、新产品DVD、营运介绍书、训练 指引海报、训练考核卡(长期产品)、产品对照图等发放到市场 RE新产品负责人 新产品上市前4周 DM 新产品推出前1~3周 - 通过CSL手册、VCD、营运介绍书等学习资料自我 学习并进行实际操作 - 参加并追踪区域内至少1家餐厅培训 - 总结培训中发现的问题，提出解决方案或与市场训练经理沟通寻求解决方法 阶段 负责人 工 作 内 容 - 参加至少1家餐厅新产品培训，评估餐厅培训状况并 给予回馈（使用培训前检查表 ） - 将新产品培训中发现的问题、建议和意见及时反馈 给DM AM 注：培训前检查表和上市前检查表、上市后追踪检查表”保存到促销结束 新产品上市流程 新产品推出前1~3周 阶段 负责人 工 作 内 容 - 通过CSL手册、VCD、营运介绍书等学习资料自我 学习并进行实际操作 - 解答市场营运训练中的疑问,如有需要与RE新产品负责人保持沟通 RGM - 确定新产品学习人员、时间、地点、资料、设备 调试状况（使用培训前检查表） - 相关数据需员工知晓的内容提前通过海报形式在 休息室公布 - 依照培训计划，在培训计划日前将培训原料下订单 至YLC - 确认Small ware在培训日前到货 - 利用培训前检查表检查准备情况 - 制定餐厅激励方案 　　 - 组织管理组及员工的培训及考核 - 组织新产品品尝会（管理组、柜台员工、接 待员及相关生产区员工） - 追踪排班经理，订货经理的相关工作落实 - 收集对于新产品的意见建议回馈AM 市场训练经理 / 市场训练专员 / 系统稽核专员 新产品上市流程 RGM 新产品上市前1日 - 利用新产品上市前检查表进行检查 阶段 负责人 工 作 内 容 Assistant - 依照餐厅经理设定预估，结合上市前检查表，在Real time MP