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鲁道夫史代纳希望自然活力农耕能唤醒人们重新认识天与地的关系,通过跟土地接触来滋养人类自然的心灵,建立起人类与大自然之间的同胞关系,把人类曾经对天与地的古老智慧带回自然和人间,从而建立一个健康的社会。
——摘自《迈向个性的教育——一位留英、美学者解读华德福教育》
德国有著名的生物动力农业协会-- Demeter(德米特) ,现在是德国第二大有机农业协会,其产品在市场上信誉最好,价格最高。
——摘自《有机农业生态工程》
德米特(Demeter)标准被公认为国际有机农业的最高标准,国际有机农业运动联盟(IFOAM)的基本标准引用德米特标准的67%。
——摘自《农业的选择——有机农业的生物动力方法简介》
自然活力农耕技术的应用常常是根据月亮、太阳及其他星球的运行时间来获取最好的结果。
这个农耕系统对一般的农夫来讲非常的深奥难懂,然而当中的许多原理已经被一些科学研究所证明。
—— 摘自《揭开石器时代的农耕奥妙 —— 二十一世纪的生态农耕》
自然活力农耕 /曾紫玉
星光、月光和士地的能量——自然活力农耕点滴 /雷久南
自然活力农耕法,东西方不期而遇 /张朝凯
农业的选择——有机农业的生物动力方法简介 /全球华人有机事业协会
三本书对生物动力农业的介绍 /胡伟和整理
2005年11月24-28日成都华德福学校生物动力农业培训营博士农夫玫瑰的社区农场 曾紫玉(美国佛罗里达)农夫的启示与有机联盟的经验艾茉莉(美国德州)
曾紫玉
在《土壤的秘密》书中所介绍的第一个重新恢复地球土壤的方法是自然活力农耕(Bio-dynamic Agrieulture)。一九二四年六月,德国及奥地利农夫向人类智慧学家鲁道夫.史丹勒(Rudolf Steiner)要求,希望他能为欧洲农业的困境提供解决的对策,史丹勒为此做了八场演讲,成为日后自然活力农耕的基础理论。
所谓的自然活力农耕是一个创造及维持生命能量的方法,将土壤视为人类健康的根本,以回归有机物到土壤中来保持其沃度,土壤不只是矿物质或有机物种种元素的结合而已,应将之视为一生命体,须保持其平衡。史丹勒强调,我们为宇宙及太阳系统的一部份,当以整体的视角来看待我们的农耕,借着宇宙及地球的力量我们可以康复地球;史丹勒认为,每个农场都应该养殖多种动物来肥沃土壤,自然创建一个逐渐肥沃的土地,除了极力避开化学物,史坦勒发展了一些特定制作过程的配方及一些能使土壤充满生命力的草药,将它们接种在自然堆肥中,用以帮助微生物快速地分解粗的有机物质,变为黑棕色、质轻、粉末状,具有长效性的简单化合物——腐植土,由于腐植土具有胶质化的结构,可耐水浸,并可直接自空气中吸取氮,增加植物的矿物质。其实,产生腐植土只是解决土壤问题的表面,基本是要产生大量的微生物来创造好的粉状腐植土。
很多人不清楚微生物和蚯蚓是我们良好土壤的必备成员,没有微生物及蚯蚓,植物难以摄取土壤的养分。绝大多数的微生物只能生存在有机的环境下,它们虽然没有嘴巴及牙齿,但用自身的薄膜来摄取食物,产生的化学作用让赤裸的硬石变成土壤,也分解土中动、植物的组织,回收已死的细胞转换成矿物质溶液,使之可再为植物及其它高等生物来运用。土壤中有一半的有机质为老死的微生物,这有机质再为其它微生物分解,产生一个充满生命力的腐植土,如此循环不已。
而蚯蚓对我们最大的好处则来自它的粪便,自蚯蚓消化道排出的会比吃进去的高出五倍的氮、七倍的磷酸肥、十一倍的碳酸钾,排出物中性偏酸,完全适合植物吸收。蚯蚓特别偏好芹菜叶、红萝卜叶、野莓叶、生肉(包括脂肪)等,只要有机物增加,蚯蚓就会增殖,微生物也一样。然而,今日的化肥及农药根本立刻就杀死蚯蚓,铜硫酸盐(copper sulfate)浓缩在表土,仅一百万分之二百六十就可让蚯蚓的数目极剧减少,氮肥也是,它们造成过酸的土质,使之无法忍受。
因此,一个好的农耕方法必须能有效地增长土壤中的微生物与蚯蚓,史丹勒的配方即是一个很好的方法,这在我参观自然活力农场时就亲眼目睹,随手取自堆肥的一把土中,密密麻麻地爬满了蚯蚓。这配方自BD500编号到BD508。BD500是其中最主要的配方,它的制作方法是将牛粪填入牛角,埋入土中过冬,这期间,大自然的宇宙力量(formative forces)会将之转化为一深色像土一般无臭的物质,只要四分之一杯(1.25 onnce),搅入三加仑的雨水稀释,正逆转来回搅拌一小时,再结合应用生物动力制作出的堆肥、轮耕及深植,便可以使一英亩的荒土复苏。
史丹勒强调,土壤除了营养、微生物及腐植土外,也受农人的意志、精神,以及月亮和其它星球无形的力量所影响,因此在来回搅拌B
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