GB 13104-2005食糖卫生标准.pdf

ICS 67.180C 53 霭a中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 13104-2005代替GB 13104-1991,GB 14964-1994 食 糖 卫 生 标 准 Hygienic standard for sugars 2005-01-25发布 2005-10-01实施 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 分太中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员会 ‘ ’l GB 13104- 2005 前 言 本标准全文强制。 本标准代替并废止GB 13104-1991《白糖卫生标准》和GB 14964-1994(赤砂糖卫生标准》。 本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)的标准Codex Stan 212-1999(Rev. 1-2001)R糖h(Sug-ars)，本标准与Codex Stan 212-1999(Rev. 1-2001)一致性程度为非等效: — 参照CAC标准增加了原糖; — 原糖中的二氧化硫(SOS)与CAC标准规定的一致。 本标准与GB 13104-1991和GB 14964-1994相比主要变化如下: — 按照GB/T 1. 1-200。对标准文本格式进行修订; — 对GB 13104-1991,GB 14964-1994的结构进行了修订，增加了原料(甘蔗、甜菜