实践科学发展观(王红燕)实践科学发展观(王红燕).docVIP

论科学发展观在食品行业经济发展中的转变 2011级食品工程硕士 王红燕 摘要 科学发展观本质是以人为本，要求经济社会全面协调可持续发展。文章通过科学发展观与传统发展观的比较、分析，认为转变经济发展方式必须遵循食品行业经济发展规律。更新经济发展的观念，从几个方面强调科学发展观在经济发展方式转变中的现实指导性，并提出转变经济发展方式的具体对策。 关键词 食品行业 科学发展 食品经济 绿色消费 在党的十七大上，胡锦涛总书记报告中提出，科学发展观第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续性，根本方法是统筹兼顾，指明了我们进一步推动中国经济改革与发展的思路和战略，明确了科学发展观是指导经济社会发展的根本指导思想科学发展观的具体内容包括：以人为本的发展观 全面发展观协调发展观可持续发展观。 随着人们生活水平的提高，要求食品行业不仅细化，食品种类要多且食品的分层愈加明显，最主要的是行业发展更注重食品的安全和保健功效。 二：转换食品销售局限在城市的观念 随着我国食品工业进入高成长的“黄金时代”，烘焙食品企业间的竞争将日趋激烈，从商业层面分析烘焙食品工业发展趋势对于企业具有重要指导意义。随着现代零售业迅猛发展，国际零售巨头企业在我国市场快速扩张，加上区域市场零售巨头的崛起，现代零售业在我国城市的主导地位已确定，连锁经营将成为中国城市消费品的主要销售渠道，农村市场将成为发展的潜在市场。??????? 目前我国已有部分经销商在探索连锁店发展模式，将控制能力向终端延伸：一种是成为跨区域发展的专业品类连锁商；一种是区域市场垄断性连锁超市。四川元祖食品有限公司在四川各地市建立了连锁糕点经营店铺。这家公司负责人认为，由于品类的专一性，组织职能的专业性，能够实现低成本的区域连锁发展。同时，这种运营模式还有利于提升产品的专业化水平，造就一批专业化的经销商。在我国人口结构中，农村人口约占总人口的70％以上。如此庞大的农村消费市场尚未被大规模开发的现状，向人们昭示：农村蕴藏着巨大的商机。烘焙食品企业将连锁经营向农村延伸，开拓农村烘焙食品消费市场，是一个很值得关注的问题。长期以来，对扩大农村消费重要性认识不足，存在着“重城市、轻农村”的思想。当前，大力开拓农村市场，重组城市与农村的市场格局，促进城乡经济的良性循环，具有十分重要的现实意义。开拓农村市场，根本出路就是要进一步启动农村消费。应增加对农村基础设施建设的投入，努力改善农村消费环境。农村的消费环境，直接影响到农村消费市场的发展。要引导农民破除小农意识，激发农民通过勤劳致富，换取生活的改善，提高生活质量，领略新的消费时尚，拓宽消费领域，改变传统的积累型支付方式，实现滞后型消费向适当超前消费的转变。努力发现农村市场的需求点、启动点，开发研制出适销对路的产品。在生产、销售环节中紧紧围绕质优、实惠、成本低等标准进行，为培育和扩大农村消费市场创造条件。目前，我国农村市场已出现了一批烘焙食品加工企业和经营企业，这些企业的自身功能将会进一步完善。未来农村将出现功能更复合、规模更庞大的销售网络。 “资源节约型、环境友好型食品行业体系”。 改革开放30年来，我国发展现代食品行业的理论认识不断深化，实践经验不断丰富，食品科技创新能力不断增强，但是不容否认，总体上还没有转变“高投入、高消耗、高排放、低效率”的增长方式。高投入，我国食品行业经济的较快增长在很大程度上是依靠资金、劳动力和自然资源等生产要素的粗放投入实现的；高消耗，食品生产要素的粗放投入，必然带来资源的高强度消耗；高排放，食品原料资源的高消耗必然带来废弃物的高排放和高污染，生态环境问题日益突显；低效率，高投入、高消耗、高排放的结果必然是低效率，无论是劳动生产率，还是资本和资源产出率，我国与发达国家相比都处于较低水平。解决这种现状 ①要加大环境保护和治理污染的工作力度，强化环境质量的综合治理，使环境质量得到明显改善。政府应制定和完善标准，对高消耗、高污染新建项目，要从能源、水资源消耗以及土地、环保等方面提出更为严格的产业准入标准。依法建立严格的管理制度，并加大执法和监督检查力度，以控制和治理污染。大力发展环保产业，加强环境保护关键技术和工艺设备的研究开发，继续加快推行清洁生产技术。抓好重点区域的污染治理。 要加快发展循环经济。世界经验表明：循环经济是解决能源短缺、资源枯竭、环境恶化等问题的有效措施。循环经济不是人和自然界的原始的简单平衡。它本质上是以科技创新为主导的经济，是知识经济的体现之一。要把传统经济向循环经济转型，涉及公众、企业、社会等多个层面，关系到制度、体制、生产、生活、技术与理念等各个方面，