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黄金梨优质栽培的八项关键技术措施 孔祥振 盛玉梅 赵景安 吕亮晓 （曲阜市林业局 273100） 黄金梨具有很好的市场前景，消费者普遍认同其质量优于其它品种，国内国际两个市场普遍看好，消费领域呈上升和扩大趋势，值得经营管理，回报效益高。 1、黄金梨等日韩梨多为大型果，外观、质量要求很高，尤其是黄金梨经过实践和国内外的成功经验，树形宜用开心形，并且必须实施网架固定结果枝组的栽培管理模式。 网架固定栽培模式的好处有三点：①因为固定了长轴型大结果枝组角度，减少了枝叶磨伤果面，防止树冠随风摆动，提高了成品果率，减少了风落果、稳定了座果数量和质量，降低了投资损失，减少了自然风险。果实质量提高，果形端正，有利于稳定收益；另外减少了风灾对初果树树体结构的破坏，提高了竞争枝（夹皮枝）、背上直立枝的利用率，有利于提高早期产量和效益。②网架固定栽培模式使树冠通风透光性和一致性增强，方便管理，减少了拉枝、顶枝、放风等管理环节，减轻了病虫侵染为害，例如：黄粉蚜、蚧壳虫等虫害发生减少。曲阜市石泉村韦新成2亩黄金梨定植第四年2005年果实套袋1600只，5月中旬，发生11.5级大风，当晚刮落果袋402个，预计损失成梨330多斤，价值500多元。由此可见黄金梨网架固定栽培势在必行，应该极力加以引导和推广。目前构建一亩网架架材工本费需400-500元，一旦建成多年受益，可帮助农民挽回损失，避免自然风险，增强收益保障，同时又可提高质量，增加黄金梨的商品价值。③网架固定栽培有利提高树冠内外果实的一致性，提高梨果商品预选率，提高整体管理效益。 2、要切实抓好花期管理，认真落实人工辅助授粉，确保座果。人工授粉不仅降低自然风险，又可促进果形端正，果个大，发育整齐。黄金梨花器发育不完整，雌蕊发达，雄蕊退化，特别是肥水不足的沙壤土，花质较差，必须进行人工授粉，授粉品种可选择绿宝石、黄梨、早酥梨等二倍体品种，制粉温度22℃-24℃，以提高效率，制成复合花粉。授粉要争取及早进行，每个花序可点授一到两朵边花，隔花序进行，做好标记避免重复；也可以粉袋、粉液方式授粉，以提高授粉效率，同时应做好果园放蜂、喷0.2%的硼砂；并做好花期灾害性天气的预防工作，可喷天达2116或海生素，浇水。田间挂温度表低于零上2℃时，即开始连片大面积薰烟，确保有备无患，巩固全年产量效益基础不动摇。 3、要努力提高果园土壤有机质含量，培肥地力，大力推广果园生草栽培、覆草、增施有机肥，落叶归根等管理模式。生草覆草好处很多，可以土壤有机质改良土壤结构，提高肥水利用率，促进生长，提高果品产量和质量。大面积实践表明，果园生草覆草可以使果个增大，增加产量15-20%；提高等级率，促进提早着色，提早成熟（5-7天）；同时，又能提高抗病能力，减轻病害发生；并且可以提高树体抗旱能力，达到省水、省工、免耕，降低成本，方便管理，但生草栽培需要连续三年以上，并要适当增施化学肥料，才能真正步入良性循环。生草栽培一年中要刈割2-3次，覆盖树盘。选择的生草品种可以自然生草，也可以选用澳大利亚燕麦、白三叶草、紫花苜蓿。一般于树行中间开浅沟种2-4行，以秋种为宜，或者先育苗后分株栽植。覆草要注意厚度不少于20公分，麦秸草约三亩可覆盖一亩果园，玉米秸杆约2-3亩覆盖一亩果园，可使果园土壤短期内获得大量的有机质约4000-6000斤，持之以恒土壤越来越松软，肥力越来越高。但春季盖草、秋施基肥时应开沟将秸杆结合施肥深埋于地下，效果更好，建议大力推广。覆草果园间距压土可减少火灾。施肥浇水时扒开后可再覆盖，山丘果园无覆草条件可推广穴贮肥水，既增加有机质更加深活土层，又省水，提高肥效，又可提高产量与质量。 4、黄金梨果实套袋是生产高档精品果的先决条件，但套袋技术要求严格规范恰到好处。①要严格实施疏果、严格把握疏果标准，去小留大、去密留稀、去畸形果留端正果、去病虫磨伤果留好果、去背上留两侧背下下垂果、去果台枝叶片少的果留叶片多的果，很好的把握疏果间距平均25-30㎝，努力生产优质大型果，确保平均单果重达到400克以上。同时要注意预防铁头病等生理病害发生。②套袋前的病虫防治要抓紧，主要防治对象梨木虱、黄粉蚜、蚧壳虫等，同时还要做好黑斑病的预防可选用48%乐斯本1200-1500倍加10%比虫啉3000-4000倍液加70%甲基托布津1500倍液，但应避免使用乳油类和刺激性药剂如：波尔多液以及铜、硫类制剂，同时应针对铁头病要在发芽前地下追施硼砂硫酸锌，树上喷0.5%的硼砂或氨基酸螯合的锌硼钙200-400倍以减轻或避免生理病害的发生。③套袋要及早进行，疏完果后应立即开始着手套袋，先套小袋，再套大袋，努力避免外界环境对果实表面的刺激。在疏果基础上，每亩选留8500个果左右，设计亩产量3000公斤为宜，套袋时应注意使袋鼓起，果居中央，上口扣紧，底部通气孔打开，