苹果新品种栽培管理答案.ppt

苹果新品种 栽培管理技术;　　　　内容提要; 一、苹果发展概说 （一）经济意义 苹果是落叶果树中主要栽培树种之一，全世界苹果年产量次于葡萄、柑橘、香蕉，居于第四位。我国的苹果产量居世界第一位。 苹果色、香、味俱全，含有人体健康所必须的多种营养物质。苹果具有促进食欲、助消化、降血压、调节肠胃功能等作用，对消化系统疾病和心血管疾病有一定疗效。西方有一句谚语：“每日一苹果，医生不来找我”。 ;苹果除供鲜食外，还可加工果酒、果汁、果脯、果干、果酱、蜜饯和罐头等。 苹果种类品种较多，成熟期从6月初开始至11月，且晚熟品种很耐贮运，市场可周年供应。 我国生产的苹果已出口亚洲、欧洲各国。;;; 2012年我国苹果年产值约占全国水果总产值的43.3％。 苹果出口量近年来也是呈持续增长趋势，鲜果、加工制品的出口量、产值均居各水果品种之首。 2012年出口鲜果130万t，占总产量的6.4％，主要出口到俄罗斯和东南亚地区； 2012年，浓缩苹果汁出口增至22.8万t，约占世界出口贸易的35％，成为世界浓缩苹果汁生产和出口第一大国。 无论从国际市场还是国内需求看，苹果生产蕴藏着巨大的潜力。 ;;;; 在利用矮化砧和矮化中间砧进行密植栽培以及高产优质综合技术等方面都取得显著的成绩，但也明显存在不足。 如幼树不能适龄结果，单产低，果实色泽不好，风味不佳，耐贮性差，病虫害严重和农药残留多。 ; 今后，只有依靠品种改良和配套技术的完善，按照无公害果品生产标准发展苹果生产，才能使我国和我省的苹果走向市场参入国际竞争。 摆脱目前国内市场产大于销的局面，发挥果品生产优势，富国强民。; 二、苹果优良品种 我国从国外引入的栽培品种约有250多个，经各地生产试栽适于商品栽培的品种，约有30个左右。 我国先后培育适于当地风土条件的少数新品种。 ;（一）早熟品种; 1、辽伏 辽宁熊岳果树研究所育成（老笃x祝）。1969定名推广。 果实近圆形，果皮黄绿色，单果重60-80克。 肉质脆而多汁，风味淡甜，品质中等， 6月下旬采收，适应性强，结果早，是??个早熟、丰产、不耐贮运的品种。 ; 2、伏帅 中国农业科学院郑州果树研究所育成（早生旭x金冠），1977年定名。 果实长圆锥形，单果重120克，果皮底色绿黄，果肉白色，肉质脆，汁液中多，风味甜，品质中上，7月上旬采收，不耐储运。 ; 3、藤木1号 由美国三所大学联合育成，后传入日本，在日本注册为藤牧1号（巨森）。86年由中国赴日研修生带回国内。 平均单果重190克，果形圆，果皮底色绿，阳面条红、半红或全红，果肉乳黄色，香脆汁多，甜酸适度。 该品种在我省7月上旬成熟，早果、丰产、抗病。近年来南方各地纷纷引种栽培。 ; 4、萌苹果 由嘎拉X富士育成。该品种果实中大，平均单果重180克。 果肉质脆，汁多，兼有嗄拉与富士的风味，甜酸爽口，较耐贮耐运，具短果枝和腋花芽结果特点。 成熟期在我省6月下旬，比藤牧1号早7～10天，丰产性强，适南北方栽培。 成熟时无需套袋，果面着片红或全面鲜红色，克服了一般早熟品种着色差的缺点。;（二）、中熟品种;1、嘎拉 新西兰品种，亲本为Kidd’s Orange Red×金冠，20世纪80年代初引入我国。 果实近圆形或圆锥形，果个中大，平均单果重180g。果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。 一般8月上中旬成熟，可存放25～30d。 嘎拉很容易发生芽变，目前已发现的芽变有皇家嘎拉、帝国嘎拉、丽嘎拉、嘎拉斯及烟嘎等。; 2、金冠 又名金帅、黄香蕉。金冠原产美国，是世界上广泛栽培的品种。本品种适应性强，在全国各苹果产区都有栽培。 果实圆锥形或卵圆形，单果重200克左右，果皮薄，金黄色，易生果锈。果肉黄色，果肉细，肉脆、多汁，酸甜适口，品质上，耐贮运。 一般条件可贮藏翌年年初。我省8月底至9月初采收。;金冠是容易发生芽变的品种，世界上发现的金冠芽变品种有30～40个。 其中最著名的有金矮生、斯塔克金矮生、黄矮生和无锈金冠等。其中无锈金冠是金冠无锈芽变，其果皮光滑如蜡质，肉质松脆。其他三个为金冠的短枝型芽变，金矮生栽培面积最大。 金冠是苹果发展史上的一个重大事件，是非常重要的育种材料。 以金冠为亲本培养了许多优良品种，除已经介绍的嘎拉、津轻、乔纳金等品种外，奥查金、金晕、弋陆奥、阳光等品种也是金冠家族重要成员。; 3、乔纳金 原产美国纽约州农业试验站（金冠x红玉），1968年定名。 果实较大，单果重210克左右，底色黄绿~淡黄，果皮彩色鲜红，无果锈。 果肉黄白色，细脆多汁，酸甜适度，芳香浓郁，品质上。 耐藏性一般，10初成