2010a化第4章环境与环境污染3.pptVIP

4.5 食品污染;化学性污染;食品的重金属污染;食品的有机物质的污染;烷基酚类污染物;二恶英简介 (1);二恶英简介 (2); 二恶英常以微小的颗粒存在于大气、土 壤和水中。主要的污染源是化工冶金工业、 垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。 日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软 胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放 出二恶英，悬浮于空气中。 另外，电视机不及时清理，电视机内堆积起 来的灰尘中，通常也会检测出溴化二恶英。 而且含量较高，平均每克灰尘中，就能检测 出4.1微克溴化二恶英。;二恶英污染事件;英文名Melamine 一种三嗪类含氮杂环有机化合物， 重要的氮杂环有机化工原料。 简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精, 又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、 1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、三聚氰酰 胺、氰脲三酰胺 分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3 分子量126.12 ;三聚氰胺的物理化学特性 ; 是一种用途广泛的基本有机化工中间产品。 最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树 脂(MF)的原料。 三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛 清洁剂等。;目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的 半数致死量大于3克/公斤体重。 动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系 统的损害，膀胱、肾部结石，并