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;酶应用中存在的问题： 1、通常对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易失活。 2、溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本。 3、反应后会混在产物中，可能影响产品质量。; 如果你是工程技术人员，你如何解决这些问题？;1.什么是高果糖浆？使用它有何好处？ 2.生产高果糖浆需要什么酶？其作用是什么？这种酶有何特点？ 3.描述高果糖浆生产过程。 4.固定化酶技术的优点是什么？;1.什么是高果糖浆？使用它有何好处？;3. 生产高果糖浆的装置示意图：;生产实际中使用固定化酶技术有何不足？;阅读P50：思考以下几个问题; 利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间的技术。;2.固定化酶或固定化细胞技术分别适合使用哪种方法？为什么？;明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺;海藻酸钠是从海藻中提取获得的藻酸盐，多价阳离子如Ca2+、Al3+ 可诱导凝胶形成。将微生物细胞与海藻酸钠溶液混匀后，通过注射器针头或相似的滴注器将上述混合液滴入CaCl2 溶液中，Ca2+从外部扩散进入海藻酸钠与细胞混合液珠内，使藻酸钠转变为水不溶的藻酸钙凝胶，由此将微生物细胞包埋在其中。 ; 实验操作： 制备固定化酵母细胞并用其发酵 ;实验操作过程包括哪几个步骤？;（3）固定化细胞技术操作容易，成本低，容易回收。; 例1. 某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行 葡萄糖溶液的发酵实验，实验材料及用具齐全。 (1)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为： A．使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化； B．将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液； C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液； D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞， 充分搅拌并混合均匀； E．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中， 观察凝胶珠形成。 请你改正其中错误的操作：(写出4点) ①___________________。 ②_____________________。 ③___________________。 ④_____________________。 ???? (2)实验过程中，可能会出现的现象： 。;类型;谢谢！