私人会所管理工作手册.doc

私人会所管理工作手册 目录 一, 商业管理部会所管理职责 二, 会所主管岗位职责 三, 前台服务员岗位职责 四, 游泳池岗位细则 (一) ,游泳池服务人员要求及职责 (二) ,服务岗操作细则 (三) ,池水净化与卫生打扫程序 (四) ,顾客管理规定 (五) ,游泳安全保健知识 (六) ,游泳常见情况的处理 五, 健身房岗位细则 (一) ,服务人员要求及职责 六, 台球房岗位细则 (一) ,岗位要求 (二) ,岗位细则 七, 保龄球馆岗位细则 (一) ,岗位要求 (二) ,岗位细则 八, 网球场岗位细则 (一) ,岗位要求 (二) ,岗位细则 九, 歌舞厅岗位细则 十, 棋牌室岗位细则 十一,游艺机房岗位细则 十二,酒吧岗位细则 十三,桑拿,蒸气浴岗位细则 (一) ,桑拿岗位职责 (二) ,按摩员职责 (三) ,桑拿浴室操作细则 十四,美容美发岗位职责及操作细则 (一) ,美容岗位职责 (二) ,操作细则 商业管理部会所工作方针 一,前期介入阶段 二,实际指导阶段 三,服务质量跟踪阶段 商业管理部会所项目管理规定 一,乒乓球,桌球房管理规定 二,棋牌房管理规定 三,健身房管理规定 四,网球场管理规定 六,游泳池管理规定 五,桑拿房,冲凉房管理规定 七,咖啡厅,阅览室管理规定 八,网吧,游戏房管理规定 九,儿童游戏室管理规定 十,桌球损坏赔偿标准 商业管理部会所管理制度 第一章 宗旨 第二章 会员消费 第三章 人员素质与员工培训 第四章 工作纪律 第五章 服务流程 第六章 设施,设备管理 第七章 安全管理 会所设置建议 一,会所规模 二,会所项目设置 三,会所装修 四,器材配备 五,空调设置 六,节能管理 商业管理部会所各岗位职责 一, 商业管理部会所管理职责 1,在公司主管领导的领导下全面负责本部门直属会所的经营管理及对各管理处管理的会所进行监管和业务指导. 2,负责对即将投入使用的会所进行全面考察,从装修格局,设备合理配置,开业筹备,后期经营管理方面等提供详尽的方案. 3,负责公司直属会所的经营管理. 4,负责为各会所提供与会所管理相关的一切规章制度,包括会员制章程,经营管理制度,员工岗位职责等. 5,定期巡回对各会所的日常管理进行指导,监管,在经营管理,人员素质,财务管理,器材保养,环境保洁,费用,效益等方面进行考评打分,确保各会所的良性运行. 6,协助有关部门,为发展商筹建中的会所提供各类相关的可行性报告和建议. 7,完成公司领导安排的其他各项工作. 二, 会所主管岗位职责 1,统筹安排会所的日常经营管理工作. 2,结合日常工作状况,分析在服务中体现出来的管理制度弊端及不完善处,并及时向商业管理部反映,以不断提高管理水平. 3,处理顾客日常投诉及合理性建议,在能力范围内及时解决问题(不超过两天).若存在实质性困难而难以解决某投诉或建议,则必须给予顾客满意的解释,并及时向商业管理部或管理处反映. 4,做好员工的内部管理与协调,对会所员工有指挥安排,监督检查,批评指正的责任. 5,作好员工的培训,学习,交流工作,大型会所每天召开班前会,小型会所每周召开总结会. 6,每日营业时间前对会所员工责任区的清洁卫生进行全面检查,做好日检查记录,对于不合要求的地方给予及时纠正解决. 7,每日营业前和结帐后,对会所的设备,设施进行逐个检查,逐个调整,若发现有维修需要或质量问题,及时跟保修单位联系维修. 8,协助前台搞好日常的顾客接待工作,在会所的门口迎接顾客的到来,并领到前台开单,在顾客离去时,送到门口并说"欢迎再来" . 9,每天晚上 22:30 与前台服务员一起结帐,保证每天帐目清楚. 10,妥善处理服务中出现的问题,委婉回答顾客提出的疑问和要求,协助各服务点员工处理好与顾客间的关系. 11,检查下属员工上下班情况,安排会所的轮值班表,对服务员的仪 容仪表,言谈举止,工作纪律进行检查,指正和批评. 12,做好每日的工作日记,以便于发现问题纠正问题. 13,每季度负责完成会所经营管理状况分析,对会所存在的问题提出可行性解决方案或建议,并将分析报告报商业管理部. 14,负责会所的安全消防工作,保证会所正常运转. 15,保护会所设施,按规定对设施进行维修保养,对人为损坏者查明原因,追究责任. 三, 前台服务员岗位职责 1,负责日常接待工作. 2,遵守公司的员工守则和会所的员工管理制度. 3,掌握会所的经营方式,圆满回答顾客的各类消费咨询. 4,为顾客办理各类消费的手续,业务要熟悉,态度要热情,工作要细心,动作要敏捷,核算要准确 5,及时把顾客的资料输入电脑,进行有序的电脑管理. 6,妥善保管好各类票据,押金,消费卡,做到台帐清楚,条理分明, 杜绝因个人疏