医学生理学课件 消化-20141106-1.pdfVIP

第六篇 消化和吸收 Chapter 6 Digestion and Absorption 1 消化(digestion)： 食物在消化道内的加工、分解的过程。 食物在消化道内经过分解,由结构复杂的、 难溶的大分子物质变成结构简单的、可溶的小 分子物质。 消化的方式有： ? 机械消化：通过消化管的运动，将食物粉 碎、搅拌和推进的过程。(形变) ? 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食 物大分子分解成小分子的过程。(质变) 吸收(absorption)： 消化后的食物透过消化道粘膜进入血液 或淋巴液的过程。 六大营养物质六大营养物质 糖、脂类、蛋白质糖、脂类、蛋白质、水、无机盐、维生素、水、无机盐、维生素 化学性消化化学性消化chemicalchemical digestiondigestion 消消 化化 - 消化腺分泌消化液 digestiondigestion 机械性消化机械性消化mechanicalmechanical digestiondigestion - 消化道平滑肌的机械收