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背景知识六：菌种保藏技术;微生物会发生变化吗？ 分离得到的微生物可以直接用于生产吗？ 怎样保存微生物？;知识节点一 遗传变异的物质基础 知识节点二 原核微生物的基因重组 知识节点三 真核微生物的基因重组 知识节点四 微生物育种技术 知识节点五 菌种保藏技术;知识节点一 遗传变异的物质基础; 一、三个经典实验证实核酸是遗传变异的物质基础 （一）经典转化实验：;2、细菌培养试验 热死S菌 不生长 肺炎双球菌 活R菌 长出R菌 热死S菌+活R菌 长出大量R菌+10-6S菌 ; （二）噬菌体感染实验 ; （三）植物病毒的重建实验 TMV重建实验示意图(箭头表示遗传信息的去向) ; 二、遗传物质在细胞内的存在部位和方式 (一)细胞水平 1 核染色体 2 质粒 （1）致育因子（F因子）又称致育因子或性因子 （2）抗性因子（R因子） 又称R质粒 （3）产细菌素因子 （ 4）诱癌质粒（Ti质粒） （5）巨大质粒（mega质粒） （6）降解性质粒 (二)分子水平 核酸（DNA、RNA）;知识节点二 原核微生物的基因重组;一、转化 （一）定义 转化或转化作用： 转化因子：具有转化活性的外来DNA片段 转化子：转化后出现了供体性状的受体细胞 （二）转化微生物的种类 肺炎链球菌、嗜血杆菌属、芽孢杆菌属、奈瑟氏球菌属）、根瘤菌属、葡萄球菌属、假单胞菌属和黄单胞菌属 ; （三）转化的条件 能进行转化的受体细胞必须处于感受态，同时有外源DNA片段存在，才能实现其转化。 （四）转化过程 （（五）与转染区别）;二、转导 完全缺陷噬菌体： 转导噬菌体/转导颗粒 部分缺陷噬菌体： 转导子：获得新遗传性状的受体细胞 ;（一）普遍转导 1 完全普遍转导;2 流产转导 ;（二）局限转导 1. 低频转导 （LFT） ■部分缺陷噬菌体的形成 ■当部分缺陷噬菌体感染宿主细胞并整合在宿主的核基因组上时，可使宿主细胞成为一个局限转导子（而不是一个溶源菌， 对λ噬菌体不具有免疫性）。 ;2. 高频转导 （HFT） 当双重溶源菌被紫外线等诱导时，其中的正常λ噬菌体的基因可补偿λdgal所缺失的部分基因功能，因而两种噬菌体就同时获得复制的机会。 因此由双重溶源菌所产生的裂解物中，含有等量的λ和λdgal粒子，这就称HFT（高频转导）裂解物;（三）普遍性转导和局限性转导的比较; 三、接合 （一）定义 接合：供体菌（“雄”）通过其性菌毛与受体菌（“雌”）相接触，前者传递不同长度的单链DNA给后者，并在后者细胞中进行双链化或进一步与核染色体发生交换、整合，从而使后者获得供体菌的遗传性状的现象。 接合子：通过接合而获得新性状的受体细胞。;（二）E．coli的四种接合型菌株;（三）几种杂交的结果： 1.F+ 与F-的杂交 杂交的结果：供体菌和受体菌均成为F+细胞 没有供体菌染色体DNA的转移 2. Hfr 与F- 的杂交 杂交后的受体细胞仍然是F- 部分供体菌DNA染色体转移到受体菌中 3. F′与F-杂交 受体细胞也就变成了F′ 部分宿主细胞的DNA随F′因子进入受体菌细胞;（四）原生质体融合 是将遗传性状不同的两种菌融合为一个新细胞的过程 主要包括原生质体的制备、原生质体的融合、原生质体再生和融合子的选择等步骤。;知识节点三 真核微生物的基因重组; 准性生殖和有性生殖的比较;知识节点四 微生物育种;（二）自发突变与育种 1.自然选育 在日常生产过程中，不经过人工处理，利用菌种的自发突变，从而选育出优良菌种的过程 2.定向育种 是指在某一特定条件下，用某一特定因素长期处理某微生物的群体，同时不断地对它们进行移种传代，以积累自发突变，并最终获得优良菌株的过程 ; 二、诱变育种 指用人工的方法处理均匀而分散的微生物细胞群，促使它们发生突变，再从中筛