国内外工厂化循环水养殖研究进展_王峰详解.pdf

中国水产科学 2013 年 9 月, 20(5): 1100?1111 Journal of Fishery Sciences of China 综 述 DOI: 10.3724/SP.J.1118.2013.01100 国内外工厂化循环水养殖研究进展 王峰 1, 2, 3, 雷霁霖 2, 高淳仁 2, 黄滨 2, 翟介明 4 1. 中国海洋大学 水产学院, 山东 青岛 266003; 2. 青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室, 中国水产科学研究院 黄海水产研究所, 山东 青岛 266071; 3. 青岛农业大学 海洋科学与工程学院, 山东 青岛 266109; 4. 莱州明波水产有限公司, 山东 莱州 261418 摘要: 工厂化循环水养殖模式是一种新型的高效养殖模式, 以养殖用水净化后循环利用为核心特征, 节电、节水、 节地, 符合当前国家提出的循环经济、节能减排、转变经济增长方式的战略需求。本文以循环水养殖模式应用实 践为主线, 结合近几年养殖模式的科学研究和产业发展, 围绕养殖管理与应用, 分别对水循环系统对化学物质的 承载力、水循环率、主要养殖种类、养殖效果和最适养殖密度等运营管理环节进行了总结和探讨, 为今后建立适 用于中国国情的工厂化循环水养殖模式管理标准提供参考。 关键词: 循环水养殖; 养殖模式; 养殖管理 中图分类号: S954 文献标志码: A 文章编号: 1005?8737?(2013)05?1100?12 中国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国 发展, 总结其养殖效果, 发现依然存在水质调控 家之一。南方的“鱼塭”和北方的“港养”方式已经 不易、富营养化严重、单位水体养殖产量不高等 延续了数百年之久。中国的池塘综合养殖(池塘生 劣势, 尤其还易受气温季节限制、风暴潮侵袭等 态养殖)历史悠久, 经验丰富。建国以来, 随着国 突发因素的影响, 发展空间受到较大制约。 家对农业工作的重视和水产工作者的努力, “水、 20 世纪末期, “温室大棚+深井海水”工厂化流 种、饵、密、混、轮、防、管”八字精养法为池塘 水养殖模式以其灵活高效、不受季节控制、经济 综合养殖高产模式奠定了基础[1]。具体来说, 就是 适用的优势, 焕发了巨大的生命力, 迅速地推动 在“水”(优良的水质环境条件)、“种”(质优体健的 了以大菱鲆为首的鲆鲽鱼类产业的发展, 并掀起 苗种)、“饵”(营养全面、适口的饵料)物质基础上, 了国内第四次水产养殖浪潮[3?4]。这种养殖模式实 采取“密”(合理的放养密度)、“混”(多种鱼类及其 现了生产工厂化, 有利于组织生产和管理, 而且 他