【花生生产技术】_第1讲 我国的花生生产(马有全、王淼淼).ppt

; 讲授8讲： 第1讲 我国的花生生产 第2讲 花生播前准备 第3讲 花生的需肥特点及施肥技术 第4讲 花生高产栽培技术 第5讲 优质专用花生栽培技术 第6讲 花生机械化生产技术 第7讲 花生的标准化生产 第8讲 花生新品种介绍; 微课14个： 1. 花生的生育期 2. 花生的营养器官 3. 花生的生殖器官 4. 花生的品种类型 5. 花生的播种技术 6. 花生催芽移栽技术 7. 花生地膜覆盖生产技术 8. 花生化控技术; 9. 花生病害防治技术（1）——叶斑病和根结线虫病 10. 花生病害防治技术（2）——根腐病、茎腐病、白绢病和病毒病 11. 花生害虫识别及防治（1）——甜菜夜蛾、新黑地珠蚧和蛴螬 12. 花生害虫识别及防治（2）——花生棉铃虫和花生蚜虫 13. 花生收获与贮藏技术 14. 花生黄曲霉控制技术 ;建议学习方法： 观看网上视频授课、微课，阅读相关文字教材及参考书籍，加强实践环节，参加花生生产活动。 推荐教材： 1. 现代花生生产实用技术 宋志伟 谷秋荣主编 中国农业科学技术出版社 2011年第一版 2. 花生标准化生产技术 王铭伦 王月福 姜德锋编著 金盾出版社 2009年第一版;;本讲内容： 一、花生生产的重要意义 二、世界花生生产概况 三、我国花生生产概况 四、花生生产的发展前景 学习目标： 掌握花生生产的重要意义； 熟悉花生生产前景； 了解世界和我国花生生产概况。;油料作物是经济作物的重要种类之一，其中的花生，在油料作物中占有极其重要的地位。 一、花生生产的重要意义 我国是花生生产大国。常年的播种面积稳定在487万公顷左右，占世界花生面积的近20%。年产量1400多万吨，占世界花生总产量的40%以上，居世界第一位。;1. 对保障植物油脂的作用 花生籽仁含粗脂肪45%~55%，有些品种高达50%~57%，是一种高级营养油。我国花生总产中50%以上用于榨油。 花生油淡黄色透明，油味芳香、纯正可口，是深受消费者喜爱的食用油之一。花生油在市场上占有相当的地位。2000~2005年，我国花生油年均产量为220万吨左右，占我国食用植物油产量的25%左右。所以，花生生产的发展和花生油的供给量的增加，对于保障我国油脂供给和改善人们食用油消费结构具有重要的现实意义。;2. 花生是重要的工业原料 花生除了用作油脂工业的重要原料外，还是食品工业的优质原料。利用花生直接制作的食品，如烤花生、五香花生、咸干花生、油炸花生仁、花生糖、花生酱、冻煮鲜花生、花生糕点等。 用花生、花生颗粒和花生酱为原料或添加剂制成各种花生糖达上百种，如花生牛轧糖、花生酥心糖、花生板糖、奶油花生糖、花生酥糖、花生蘸等。 通过花生或脱脂后的花生饼粕提取的蛋白粉，是食品工业的重要原料，既可以直接用于焙烤食用，也可以作为肉制品、乳制品、糖果和煎炸食品等的原料或添加剂。; 以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。用花生油作原料，可以制造人造奶油、起酥油、色拉油和调和油。 工业上还可以将花生壳干馏、水解处理，制取醋酸、糠醛、活性炭、丙酮、甲醇等10余种工业产品。花生壳还可以制作酱油、人造板等。 花生的茎叶、果壳、种仁、种皮都具有较高的药用价值，是医药工业的重要原料。;3. 花生是我国传统的大宗出口商品 花生是我国传统的出口商品之一，畅销许多国家，在世界上享有盛名。20世纪90年代，我国花生出口量逐年增长。2001~2004年我国花生的年出口量达到50~70万吨，在国际花生市场上占到40%左右，居世界花生出口国首位。尤其是加入WTO以后，由于出口环境的改善和市场准入制度开放，花生将作为我国优势农产品，其贸易量在国际市场上具有很强的增长潜力。;4. 花生能促进农业生产的良性循环 花生是豆科作物，有根瘤菌共生，根瘤菌固氮能力很强，具有改良土壤、培肥地力的作用。花生具有抗旱、耐瘠、耐酸、适应性强等特点，在条件较差的旱薄低产田，花生也可以较好地生长，取得较稳定的产量。据测定，产荚果250kg/667m2的花生田，根瘤菌能够固定的氮素约13~15kg，约有2/3供花生使用，1/3留在土壤中，可以提高土壤肥力，有利于后茬作物的生长。花生是水稻、小麦、玉米等作物的良好前茬作物。因此，花生在轮作中占有重要地位。;花生植株较矮，株高一般在50cm左右，且生育期较短，苗期对日照反应不敏感，是与小麦、玉米、果树、瓜菜等作物间作套种的理想作物。 由此可见，花生在耕作改制中发挥着重要作用，能有效地促进农业生产的良性循环。;二、世界花生生产概况 2005年世界花生种植