食品工程原理-第二章流体输送机械答案.ppt

工作介质：液体——泵 气体——风机或压缩机;一、 离心泵的工作原理; 由于泵内存有空气，空气的密度远小于液体的密度，叶轮旋转产生的离心力小，因而叶轮中心处所形成的低压不足以将贮槽内的液体吸入泵内，此时虽启动离心泵，也不能输送液体，这种现象称为气缚现象。 ——表明离心泵无自吸能力;二、离心泵的主要部件;（2） 泵壳 作用：汇集叶轮甩出的液体； 实现动能到静压能的转换——转能装置； 减少能量损失。;三、离心泵的主要性能参数;④ 轴功率P 轴功率P，有效功率Pe ;四、离心泵的特性曲线;离心泵特性曲线;①H~qV曲线：较大范围内，qV ;③ ?~qV曲线：;（二）离心泵性能的改变与换算;（3） 离心泵转速的影响;（一）管路特性曲线;而;则;（二）工作点;(1) 改变出口阀门开度;(2) 改变泵的转速;（3）离??泵的组合操作;② 串联操作;③ 组合方式的选择;六、离心泵的汽蚀现象与安装高度;（二） 有效汽蚀余量与必需汽蚀余量;判别汽蚀条件：;（三） 离心泵的安装高度 ;七、离心泵的类型与选用;（二）离心泵的选用 （1） 确定泵的类型； （2） 确定输送系统的流量和压头； （3） 选择泵的型号； qV泵 qV需, H泵 H需 （4） 核算泵的功率。;第二节 其他类型化工用泵;工作原理：;双动往复泵：;（二）往复泵的性能参数;流量调节方法： 1. 改变活塞的往复次数或冲程； 2. 旁路调节。;② 压头（ 扬程）;③ 功率与效率;二、 齿轮泵;三、旋涡泵;（二）特点;分类：;（一）工作原理与结构;（二）性能参数与特性曲线;（2）全风压pt与静风压ps;动风压 ;（3）轴功率与效率;(三) 离心通风机的选用;二、鼓风机;（二）罗茨鼓风机; 流量调节——旁路调节或调转速； 开机时打开出口阀门； 操作温度 85 ℃ ，以免转子受热卡住。;三、压缩机;（二）往复式压缩机;1.工作过程;（1）理想压缩循环; 等温压缩;（2）实际压缩循环;（3）余隙系数与容积系数 Ⅰ.余隙系数;二者关系：;2. 多级压缩; 避免排出气体温度过高； 减少功耗，提高压缩机的经济性； 提高气缸容积利用率； 使压缩机结构更合理。;四、真空泵;（二） 水环真空泵;（三）喷射泵