长春工务部培训手册2008程序.doc

卓展百货集团供应商装修管理办法 2008年1月7日发布 实施 PAGE  PAGE 68 1. 岗前培训 1.1 公司简介 公司全称：长春卓展时代广场百货有限公司 地理位置:位于吉林省长春市重庆路1255号 购物中心共占地面积1.5万平方米，建筑面积13.3万平方米，整体分地下二层，地上十二层。 基本设施概况:大厦共设有25部垂直梯，40部扶梯，其中5部为货梯;楼内共设9个安全通道楼梯9个安全出口,1个货物出入通道。 1.2 后勤部简介 后勤部共设四个部门：物资综合部（含员工餐厅）、保洁部、工务部、保安部（含停车场） 后勤部管理理念：辛勤努力工作；忠诚服务客户；注重过程控制；追求细节完美。 后勤部组织架构： 集团后勤总经理 谭淼（长驻沈阳店） 集团后勤副总经理 王彦君（长驻长春店） 长春店后勤综合部经理 李铁军 长春店后勤保洁部经理 徐洪民 长春店后勤工务部经理 刘放 长春店后勤工务部副经理 曹文山 长春店后勤保安部经理 伊广平 长春店后勤保安部副经理 王林 1.3 后勤部各部门工作职责 一、综合部工作职责 1、负责后勤部的各项行政管理工作。 2、负责跟进、检查后勤部的各项决议、决定的落实工作和内部协调工作。 3、负责商户装修的费用管理工作。 4、负责公司耗材的核算和分摊工作。 5、负责公司及商户水、电、煤气、电话费用的查收与分摊工作。 6、负责公司物业的巡视检查及日常报修工作。 7、负责公司货梯、更衣室、理货中心、物资库房及力工的管理工作。 8、负责后勤部的对外协调工作。 9、负责公司的物资采购工作。 10、负责公司资产的实物管理工作。 11、负责商户经营道具的日常管理及租赁工作。 二、员工餐厅工作职责 1、负责供餐饭菜的加工与分餐服务，保证供餐食品和饮食卫生。 2、负责餐厅环境卫生的管理与消杀工作。 3、负责伙食的合理搭配与统筹安排工作。 4、负责餐用原料、水果的采购与管理工作。 5、负责员工就餐划卡的监督及就餐秩序的维护。 6、负责餐厅设施、设备、餐具的管理、维护及保养工作。 7、负责餐厅伙食费、预算经费的标准控制与预算工作。与人事、财务对费用使用情况定期核对。 8、负责餐厅垃圾、残羹的合理处置。 9、负责餐厅防火、防盗和应急预案的管理与处置。 三、工务部工作职责 1、负责大厦相关设备及公共设施的管理和维修保养。 2、掌握大厦基本情况，包括建筑完好程度、使用状况等。根据实际变动及时变更有关记录，使大厦得到及时修缮与维护，保持和充分发挥使用功能。 3、负责大厦修缮管理，包括大厦的日常维修、保养等各项工作。 4、负责商户装修的审批及装修用材料、用电安全等各项管理，对商户入场后进行的改造装修进行监督和检查。 5、掌握大厦相关设备、设施基本情况，包括：各种设备、设施的种类、分布、管线走向、变动情况、完好率、使用情况等。 6、负责大厦内相关设备、设施的日常运营、保养、维修与更新的管理。 7、负责电力、通讯、煤气、供热、供水等对外业务联系工作。 8、负责向公司有关部门提供工程量、消耗量的统计报表。 四、保安部工作职责 1、进行公司的安全保卫工作，进行内、外巡查，防止重大案件、恶性事故及火灾发生。 2、制定保卫、消防安全等方面的规章制度，并负责落实。 3、负责做好公司员工的安全教育、培训和法制宣传工作。 4、对公司各部门治安、消防工作进行指导、管理、监督和检查，并及时整改隐患。 5、对公司新建、改建工程以及商户装修进行消防审批、验收并负责跟进，及时整改隐患。 6、协助公安机关查处在公司内发生的案件，做好各类案件的调查、取证和处理工作。 7、制定应付突发生事件预案及查处落实。 8、负责重点部位、要害部位的安全管理，消除不安全隐患。 9、做好重大活动和大型展、促销活动的安全保卫工作。 五、停车场工作职责 1、负责停车场停放车辆的安全管理工作。 2、负责停车场停车费用的收取。 3、负责雨雪天上、下车顾客的迎送。 4、负责对停车场内发生的车损事件的协调与处理。 5、负责停车场内安全标识、交通动线的设置、规划。 6、负责停车场内及大厦周边的清洁卫生工作。 7、负责自行车停放区域的日常管理。 8、负责洗车场的日常经营及管理工作。 六、保洁部工作职责 1、负责公司公共区域的卫生管理工作。 2、负责公司的环境卫生、门前三包的保洁工作。 3、负责除鼠灭害等综合性卫生防疫工作。 4、负责办公区域绿化养植工作。 5、负责公司各项卫生清洁保养工作。 1.4 长春门店介绍 1、组织架构及楼层经营品类 长春门店总经理 韩璐 长春门店副总经理