凉菜就要这样吃才能提高免疫力.pptx

凉菜就要这样吃才能提高免疫力;热天容易让一些体质不好的人免疫力下降，因为很多人因为天气热，不能吃东西，此时若不注意很容易引发疾病。因此在饮食上可以吃些提高免疫力的凉拌菜帮助抵抗干热的天气。;1.凉拌海带丝 将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。 现代药理学研究表明，海带可增强单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。;2.凉拌芦笋丝 先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀。 芦笋的抗病能力很强，在生长过程无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。时珍堂指出，芦笋含有维生素A、B1、B2,烟酸以及多种微量元素。;3.爽口西芹 原料：粉丝、小黄瓜、火腿、1个鸡蛋、香菜 制作： ①用热水将粉丝泡至透明状，再以冰水浸泡冷却，然后将粉丝的水分沥干，切适当长度备用；;②小黄瓜去蒂切丝； ③火腿片对切后再切成丝； ④将蛋打散、加盐调味，用煎锅煎成薄蛋皮，待冷却后切丝备用； ⑤将各种调味料（高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺）拌匀，再将上面处理好的材料加入一起拌匀装盘，用香菜摆盘装饰即可。