玉米须中总黄酮的提取工艺.doc

PAGE  本科毕业论文（设计） 开题报告 论文题目： 玉米须总黄酮的提取工艺研究 Study on Extraction Technique of total flavone from Stigma maydis 学生姓名： 罗丹 学号 0707040071 专 业： 生物科学（师范） 指导教师： 丁红秀 完成时间： 2009-8-15 生命科学学院 二○一○年八月  玉米须总黄酮的提取工艺研究 Study on Extraction Technique of total flavone from Stigma maydis 一、论文研究背景及意义 1.1论文研究背景（依据） 玉米须(corn silk or stigma maydis)又叫玉米胡子、棒子毛、玉麦须，是禾本科黍属植物玉米的干燥花柱和柱头，为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种之一 [1]，具有抗菌作用、 抗肿瘤作用、 降血糖作用、利尿和抗尿路结石形成作用、 降血压作用、 对血液病和肝病有一定治疗作用等。但是其作为玉米的副产物，虽然玉米是一年生禾本科高大草本植物，在我国有着较广泛的分布，尤其在吉林和黑龙江等省，玉米的重要性不亚于在江南的大米，就玉米的餐用价值而言，除玉米粒外，玉米苞叶、玉米芯和玉米须等玉米的副产品都被大家所忽略，仅仅被用作饲料[2~6]。然而祖国医学认为，玉米须性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现代药理学分析表明玉米须含有许多丰富的营养物质及活性成份，如脂肪油、树胶状物、苦味糖苷、挥发油、多糖、β-谷甾醇、豆甾醇、多聚戊糖、尿囊、有机酸等，还含有较高药用价值的黄酮类化合物[7]。从玉米须中提取出的黄酮类化合物具有明显的抗溃疡、解痉、抗菌、消炎、抗癌、降血脂、降血糖、软化血管和镇痛等作用，同时它还是一种天然的抗氧化剂，具有清除人体中超氧离子自由基、抗衰老、增加机体免疫力的生理活性作用，在治疗冠心病、老年性痴呆、脑血栓、神经系统疾病和消除自由基等方面有显著效果，无副作用[8~11]。鉴于玉米须既有明显利尿，泄热，平肝，利胆，治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等的药理价值，玉米须虽然不属于常用中药，但是收集玉米须并不局限在玉米丰收的季节，玉米须采摘下来晒干，就可保存比较长的时间[12~17]，并且我国玉米须来源丰富，我国的玉米的产量居世界第2位，借此估算玉米须的产量为750万吨以上[18]、价格低廉、易于采摘收集、是有待于全面开发利用的药用资源，具有广阔的研究与开发前景。 玉米须总黄酮的提取的方法[19~21]很多,主要包括回流提取法、微波提取法、酶浸提萃取法、超声波辅助提取法等。虽然以上各大技术在各领域都得到广泛的应用并且提取率高，但是各个技术设备耗资大、操作复杂，此次实验根据总黄酮溶于乙醇的特性，结合总黄酮提取技术，充分利用实验资源，采取乙醇浸提法这种经济实用的有效方法提取总黄酮,只是其工艺有待进一步优化。因此本实验决定通过单因素试验、 正交试验,研究玉米须总黄酮的最佳提取条件,旨在为玉米须黄酮类化合物的进一步研究和利用奠定基础。 1.2相关国内外的研究现状 近年来黄酮类化合物研究异军突起，国际科学界视黄酮类化合物的研究为生命科学前沿的领域。黄酮类化合物广泛存在于自然界中,是一类重要的天然有机化合物，是植物在长期自然选择过程中产生的一类此生代谢产物。 它广泛存在于高等植物及羊齿植物的根、茎、叶、花、果实中，不仅数量种类繁多，而且结构类型复杂多样，黄酮类化合物因其独特的化学结构而对哺乳动物和其它类型的细胞具有许多重要的生理、生化作用。一方面，黄酮类化合物具有高度的 化学反应性，例如，它能清除生物体内的自由基，具有抗氧化作用[22] ；另一方面，黄酮类化合物又具有很多重要的药理作用，对许多人类疾病具有治疗价值。Hussein等[23] 先后预测和发现了黄酮类化合物具有防癌抗癌作用。黄酮类化合物是自由基淬灭剂和抗氧化剂，能有效地阻止脂质过氧化引起的细胞破坏，起到防癌、抗癌的作用。黄酮类化合物的抗菌、抗病毒作