ian人体需要的主要营养物质课件.pptVIP

第一节 食物中的营养物质;学习目标; 食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素以及无机盐、水等人体必须的营养物质。;含有 的食物;儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？;食物来源：奶、蛋、鱼、瘦肉？;这些食物中含有的主要营养是什么？ ;食物来源：小麦、高粱、水稻、玉米、薯类、藕、甘蔗？;食物来源：猪肉、羊肉、豆油、菜籽油、花生、核桃？;这些食物中含有的主要营养是什么？ ; 蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。;这些食物中主要含维生素是;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有维生素;这些食物中含有哪种维生素？;4.维生素;维生素A ;我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D; 占体重60%-70%的营养物质是什么？; 6、无机盐： 占体重约为4%，很少，??是作用很大：;开拓创新; 甲图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。; 乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。; 丙图反应出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。;看了之后我们应该怎样做呢？;几点建议： 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康； 生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物； 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。;综合运用; 长期将食物D作为主要食物，缺陷是除糖类以外，脂肪、蛋白质和VC的含量太少，并且缺乏VA,因此不利于健康。;;这节课我们学到了什么？;再见