第五章 细胞的能量供应利用第五章 细胞的能量供应与利用.docVIP

《降低化学反应活化能的酶》教学设计 薛永峰 2011.11.30 【教学目标分析】 1、知识目标 （1）说明酶在细胞代谢中的作用。 （2）阐述细胞代谢的概念。 2、能力目标 （1）培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 （2）通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察 和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 3、情感态度与价值观目标 (1)通过图片、动画等让学生感叹，激发学生对生命的珍惜和爱护，对生命的尊重和欣赏。 【教材内容分析】 新陈代谢是生物体内全部化学反应的总称，是生物体进行一切生命活动的基础。这些生物化学反应之所以能在常温常压下进行，就是因为有了酶这种生物催化剂的作用。因此，了解酶的作用，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节课主要是让学生认识酶，通过实验的探究得出酶在新陈代谢中的作用；通过对实验的分析，帮助学生建立“唯一变量原则”的思想；通过对酶的学习引起学生对细胞内化学反应的兴趣，为呼吸作用和光合作用的学习奠定了基础。故本节内容在《分子与细胞》模块的知识体系中占有较重要的地位。 【教学重点和难点分析】 1、教学重点：酶在细胞代谢中的作用 酶在细胞代谢中的作用是本节课的教学重点。学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应和无机催化剂的作用已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。在教学时主要采用分析、归纳为主线的教学方法。并在教师的启发下，阅读教材中的有关内容，讨论分析并回答相关问题，归纳酶的作用，理解并掌握相关内容。 2. 教学难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理。 （2）控制变量的科学方法。 酶降低化学反应活化能的原理和控制变量的科学方法是本节的教学难点。由于学生对细胞内的化学反应和酶的知识了解很少，酶的作用——酶降低化学反应活化能的原理比较抽象，学生对其理解也有一定的困难。为此，在教学时教师充分利用教材上形象、直观的图解和文学说明，帮助学生明确催化剂可降低化学反应的活化能，并通过打比方和多媒体动画强化对该知识点的理解。 学生首次接触设计实验的原则之一 ——控制变量的科学方法，且自变量、因变量和对照实验也比较抽象，学生理解起来有一定的困难，教师在教学时引领学生分析教材中“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学生通过阅读、讨论可以明确自变量、因变量和对照实验的含义，并通过观看视频学会控制自变量和设置对照实验的方法，领悟彼此间的对应关系。 【学生学情分析】 学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。学生理解起来有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把酶的作用直观形象地表示出来，帮助学生理解 【设计理念】 新课程倡导探究性学习，强调学生探索新知识的经历和获得新知识的体验，不能再让教学脱离学生的内心感受，必须让学生追求过程的体验。基于以上认识，在设计本节课时，教师所考虑的不是简单告诉学生酶在细胞代谢中的作用，而是创造一些生物氛围，让学生自己去发现、探索酶的作用。在这个过程中，学生在课堂上的主体地位得到充分发挥，极大的激发了学生的学习兴趣，也提高了他们分析、问题解决问题的能力，培养了他们的创造力。这正是新课程所倡导的数学理念。 【教学策略的设计】 根据主体性教学目标，以“自主性、探究性、合作性”为学生学习的三个基本特征，以培养学生的科学素质为指导，以侧重科学方法教育为归宿，本节课采用：设疑导入→引导探索→归纳总结→拓展升华的教学模式 1、教学方法 （1）启发式教学：以设问和疑问层层引入，激发学生，启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力。 （2）实验探究教学法：从反应物、反应条件、实验原理、实验步骤、现象记录和分析、归纳得出结论等方面，引导学生理解实验设计，进行实验操作，从具体到抽象，从实践到理论来深化科学探究。 （3）直观教学法：利用FLASH动画，化抽象为具体，突破难点。 2、学法指导 （1）指导学生实验，培养观察能力、探究能力。 （2）指导学生阅读，引导学生概括知识要点，通过图片、多媒体课件，引导学生从中获得信息和处理信息的能力。 教学目标 1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 教学重点 酶的作用、本质。 教学难点 （1）酶降低化学反应活化能的原理。 控制变量的科学方法。 课时安排 1课时。 教学用具：多媒体课件。 教学方法：讲授法、探究法、问题导学法等。 教学过程： Ⅰ、导入新课：