3.3 生活中常见的有机物 课件6（人教版必修2）.pptVIP

第三章 有机化合物;第三节 生活中两种常见的有机物; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他的儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉太可惜，就把酒糟浸泡在水缸里。到了第廿一日的酉时，揭开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。;廿; 乙酸是日常生活中的常见物质,我们食用的食醋，其主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%~5%，山西陈醋含醋酸7%。; 颜 色： 状 态： 气 味： 熔 点： 沸 点： 溶解性：; 观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式和结构简式。;请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？;实验探究 ⑴乙酸有酸性；⑵比较乙酸与碳酸酸性的强弱。;3、乙酸的化学性质 ①乙酸的酸性（断O—H键）;(1).CH3COOH+OH－ = CH3COO－+H2O (2). 2CH3COOH+CaCO3 = Ca2++2CH3COO－ +CO2↑+H2O 2CH3COOH+Mg(OH)2 = Mg2++2CH3COO－ +2H2O;请看漫画，你能悟出其中的化学原理吗？;②乙酸的酯化反应（断C—OH键）;注意事项：;酯化反应：; 利用乙酸与乙醇的结