3.3 生活中常见的有机物 课件7（人教版必修2）.pptVIP

生活中两种常见的有机物;Date;酉; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。;一、物理性质：;球棍模型：;二、乙酸的分子结构;1、酸的通性：;化学与生活;如何除水垢？;2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2 Ca　　　　+H2O+CO2↑;2、为什么说“陈年老酒格外香？” ; 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。;; 在一支试管中加入3mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，加入碎瓷片，如图连好装置。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。;2、酯化反应;（1）浓硫酸作用：;（3）Na2CO3饱和溶液的作用：;探究酯化反应可能的脱水方式;Date;酯化反应实质：;酯类广泛存在于自然界中;乙酸的工业制法;三、羧酸：;四、乙酸的用途;1、下列物质中最易电离出H+的是（ 　） (A)CH3COOH 　　(B)C6H5OH (C)H2O 　　　 　(D)C2H5OH; 3.某酯由醇A和羧酸B反应而得