新产品开发已经成为现代企业的日常工作内容．.ppt

第六章 旅游产品策略;二、企业产品更新换代的方式 （一）改造旧产品 比如，餐馆增加自助餐菜肴品种，提升价格，形成不同于过去的、更高档的自助餐。 再比如，某酒店过去全是标准间，为适应旅游市场需求，将部分标准间改造成套房 　　再比如，餐馆改变某个菜肴的配菜方式，发明出新的菜式;（二）自行研发填补市场空白的新产品 比如，上海港湾酒店首创商住两用可变化 标准间 （三）仿制其他企业的产品 旅游企业新产品的主要来源 比如，1867年聚春园推出佛跳墙后，被其他餐馆大肆仿制，现已成为闽菜的代表菜。 1853年，世界上第一个供展览用的水族馆於在英国摄政公园对公众开放，在这之后海底世界、水族馆在世界各地纷纷涌现。;（四）购买 1、购买专利产品生产权或品牌使用权 2、兼并其他企业的同时，获得新的产品品牌、产品品种。兼并的对象主要有两种，一是蒸蒸日上的中小企业，雅高兼并6元汽车旅馆就是这种情形；二是濒临绝境、管理不善或业绩不佳的企业。 ;三、新产品开发的步骤 改造旧产品、自行研发全新产品、仿制产品都需要企业研发机构的努力，都可称作新产品开发。 新产品投入市场后，经常会有事先未预料到的情况出现，而这种未预料到的情况就可能导致新产品的失