男宾部运营手册.docVIP

天津圣模娜堡酒店运营手册 PAGE  PAGE 1 天津圣模娜堡酒店 营运手册 第二分册 男宾部 保密申明：本手册属天津圣模娜堡酒店管理有限公司保密文件，公司经理级及男宾部领班及其以上管理人员有权阅览本分册。任何人未经授权不可抄袭、翻印、泄露本手册的全部或部分内容，如有泄密，公司将根据保密制度给予相应惩罚直至追究法律责任。  目 录  TOC \o 1-2 \h \z  HYPERLINK \l _To1、部门职能  PAGEREF _To\h 1  HYPERLINK \l _To2、岗位设置  PAGEREF _To\h 1  HYPERLINK \l _To3、岗位职能  PAGEREF _To\h 1  HYPERLINK \l _To4、岗位说明书  PAGEREF _To\h 2  HYPERLINK \l _To4.1男宾部主管  PAGEREF _To\h 2  HYPERLINK \l _To4.2男宾部领班  PAGEREF _To\h 4  HYPERLINK \l _To4.3男宾部服务员  PAGEREF _To\h 6  HYPERLINK \l _To5、工作流程与标准  PAGEREF _To\h 9  HYPERLINK \l _To5.1部门基本工作流程  PAGEREF _To\h 9  HYPERLINK \l _To5.2班次安排  PAGEREF _To\h 10  HYPERLINK \l _To5.3服务标准  PAGEREF _To\h 11  HYPERLINK \l _To5.4卫生标准  PAGEREF _To\h 13  HYPERLINK \l _To6、管理制度  PAGEREF _To\h 14  HYPERLINK \l _To6. 1物品管理制度  PAGEREF _To\h 14  HYPERLINK \l _To6. 2服务管理制度  PAGEREF _To\h 14  HYPERLINK \l _To6.3其他要求  PAGEREF _To\h 15  HYPERLINK \l _To7、管理表格  PAGEREF _To\h 16  HYPERLINK \l _To7.1 客用消耗品登记表  PAGEREF _To\h 16  HYPERLINK \l _To7.2 布草每日盘点记录表  PAGEREF _To\h 16  HYPERLINK \l _To7.3领班工作日报表  PAGEREF _To\h 16  HYPERLINK \l _To7.4主管工作日报表  PAGEREF _To\h 19  HYPERLINK \l _To7.5金点子建议表  PAGEREF _To\h 21  -  PAGE 21 - 1、部门职能 一 级二 级负责男宾部顾客洗浴的服务工作保证男宾部工作区域内设备、设施、水温等处在正常状态下； 负责对男宾部的服务介绍，顾客咨询、引导等工作； 负责男宾部更衣区顾客的换衣工作； 负责男宾部浴区顾客的洗浴工作； 负责男宾部外卖物品的销售工作； 对洗浴的顾客进行全方位细致的服务； 负责男宾部的布草工作； 负责男宾部顾客一般寄存物品的保管工作； 同其他部门做好配合。 2、岗位设置 值班经理 助浴师 营业主管 男宾领班 3、岗位职能 序号岗位名称人数主