膳食营养指导与疾病预防资料.ppt

膳食营养指导与疾病预防;一、膳食营养指导和管理概念;1、膳食营养指导的作用;2、传递平衡膳食的概念;3、帮助养成良好的生活习惯;4、降低患相关疾病的风险;二、膳食营养指导和管理的主要内容;三、膳食营养素参考摄入量的应用;1、每日膳食营养素供给量（RDAs);2、膳食营养素参考摄入量 DRIs;3、用膳食营养素参考摄入量评价 膳食;用膳食营养素参考摄入量评价 膳食;四、膳食结构的概念;推崇地中海新模式;不同类型膳食结构的特点;;;;第三种：地中海型（健康型）;2、中国居民的膳食结构;膳食营养与疾病的关系;健康膳食指南：;;;;五、特定人群的膳食指南;;六、合理的膳食结构是健康的基础　;;3、饮食多样化;;七、青少年注意补充胶原蛋白;八、维生素缺乏症;维生素A正常需要量;;;;;末梢神经炎的表现;B1缺乏的其他病症;;;叶酸的功能;;维生素D的主要来源：;6、蛋白质 – 热量营养不良;;健康体重;体质指数