4—3服务礼仪[课件].pptVIP

服务礼仪Service Etiquette ;通过课程您将学到;PART 1 仪态;1.1 站 姿;1.1 站 姿;电梯口： 在电梯口要站立在两翼或宾客身后，等候宾客时要双手自然下垂，双脚并拢。 站在宾客身后50厘米以外，在电梯内仍要采用标准站姿。 餐厅服务（不后靠工作台，保持标准站姿） 总台、礼宾台（不前靠工作台，精神饱满） ;1.1 站 姿;1.2 坐 姿;1.2 坐 姿;1.2 坐 姿;1.3 走 姿;1.3 走 姿;走路路线： 走员工通道，不斜穿大堂，走在走道两侧;礼让： 对迎面而来的宾客侧身礼让 不近身超越同行的宾客 宾客行速较快时应避让 不与宾客争道抢行 需超越宾客时要礼貌道歉 不在2米距离内尾随宾客 ;; 不同姿势： 交叉式、半蹲式 高低式、半跪式; 不要突然下蹲 不要距人太近 不要方位失当 不要毫无遮掩 不要随意乱用 不要蹲在椅上 不要蹲着休息 ;PART 2 微笑与有声服务;2.1 表 情—微笑;您愿意成为哪一位？;2.1 微 笑;设计一个适合自己的微笑;2.2 有声服务;根据特定的时间、场合、对象采取不同的问候方式 ;2.2 有声服务;2.2 有声服务;2.3 有声服务－常