2014届高考生物一轮复习金榜课件[知识概览+主干回顾+核心归纳]-[三]表格数据类实验[共21张].pptVIP

实验案例探究（三） 表格数据类实验;【案例分析】 (2011·广东高考)中国的饮食讲究“色香味”,颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素,他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。 Ⅰ.提取叶绿素;Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品,配成一定浓度的溶液,于室温(约25℃)下进行实验,方法和结果如下表。 注意:叶绿素被破坏后变成黄褐色。 ;根据所学知识和实验结果,请回答: (1)提取食用叶绿素的X应该为　　　　　　　　　　,原因是 。 (2)表中Y应该为　　　　,原因是________________________ 。 (3)若用作食品色素,天然叶绿素色素不适用于　　　　　食品,否则 。 (4)小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素,请你提供检测方法并写出主要步骤。;【审题——抓准信息·快速推断】;关键信息;【答题——规范答案·警示失误】 (1)对人体无害的有机溶剂(食用酒精)　叶绿素溶于有机溶剂和考虑溶剂对人体健康的影响 错答:第一个空错答为“丙酮”或