品类管理基础培训.ppt

百货品类管理;课程目标;;思考;零售管理的核心—商品流管理;什么是商品战略？;零售商与供货商的关系三阶段;一个独一无二的商机: 本地零售商 : 寻求与跨国企业抗衡的途径;　　品类管理： 　　　亚洲目前已经形成了“品类管理”的概念，在北美和欧洲，货架空间管理是品类管理的首次应用；亚洲品类管理的发展方式与欧美类似。;品类管理的定义;商品分类的目的;;;商品分类的手法;百货公司商品分类参考表;百货（化妆品、黄金珠宝、钟表等）;女性世界;运动世界;正装;儿童世界;商品分类管理的步骤;分类的战略角色扮演;附属商品群 可搭配前述商品的销售，做关连性贩卖的商品 约占总营业额的20%±5% 【例】领带对于男士正装、女装柜内的皮件…等 刺激商品群 为表现店铺特色或制造话题以吸引顾客来店的商品 约占总营业额的5%±5% 【例】前卫型商品或特价品 ;低 ←市场占有??→ 高;运用BCG模型进行商品调整;成为强势商场必备的竞争力商品群;欢趣卖场的秘密;百货卖场商品表现的规格分类;百货卖场商品表现规格的比较;品类管理之 　　　　配货前商品流管理;系列销售比;系列销售比;品类价格带占比;品类价格带占比;产销率/库存率;投入产出比;其他;品类管理之 　　　　销补期商品流管理;销补期关键管理流程;销补期关键管理流程之一;售罄率基本判定标杆与ABC分类管理法;单SKU售罄率基本指标;单SKU售罄率存销比手动工具;存销比：给库存量体温的温度计;这是某南方一店铺四个销售季节存销比控制曲线图，有什么问题？;存销比分析小练习;销补期关键管理流程之三;销补期关键管理流程之四;库存周转率＝;库存＝存货;滞销品的分类;滞销库存清理措施：1、价格杠杆调整；2、提供额外赠品或服务；3、提高销售积极性；4、组合搭配销售；5、调货；;常用促销方式详解;;PB. Private Brand;PB. Private Brand;PB对零售商的影响;PB与日俱增的优势;PB的崛起;PB销售额占市场整体比例预估;PB的切入;PB的新面貌;PB的运用;结论品类管理;　品类管理是一个长期的 过程 和 承诺， 而不只是一个项目！;