营养师教程人群营养总论.pptVIP

;; 内容;不同生理阶段人群的营养;第一章 孕妇营养与膳食;孕妇营养的重要性;;一、孕期生理特点 ;1、孕期激素和代谢的改变 2、消化系统—消化功能的改变 3、泌尿系统—肾功能的改变 4、循环系统—血容量及血液成分的改变 5、体重的改变 6、 水贮留增加;1.孕期激素和代谢的改变;孕期代谢的改变;2、孕期消化功能改变;3、孕期肾功能改变;4、孕期血容量及血液成分的改变;3）血浆营养素水平： 血容量↑→除血脂及维E外，所有营养素均↓ WHO孕期贫血指标： 血红蛋白： 孕早期和孕晚期为≦110g/L 孕中期≦105g/L 血浆总蛋白 ： ↓ 血浆白蛋白： ↓ ;5、体重增长;孕期后20周体重增长;6、水贮留增加;7.1.2 孕妇的营养需要;2.蛋白质：需求↑;3、脂肪;4. 碳水化合物;5.矿物质;（1）钙 （Ca）;（2） 铁（Fe）;（3）碘;（4）锌 Zn;5、维生素;5、维生素;5、维生素;（5）维生素B1 RNI 1.5 mg/d 胃肠蠕动、消化液分泌、早孕反应 （6）维生素B2 RNI 1.7mg/d 缺乏：胎儿生长发育迟缓，贫血 （7）维生素B6 AI 1.9 mg/d 辅