6.2 黄瓜番茄设施栽培关键技术.pptVIP

第二节 黄瓜番茄设施栽培关键技术;设施栽培面积大 有利于保障周年均衡供应 生产特点 生长与采收期长 产量高、生产效益高 设施空间要求大：温室及大棚 栽培茬口多样 技术措施复杂;（一）栽培设施类型与茬口安排 塑料大棚 春提前 秋延后 日光温室 秋冬茬 冬春茬 越冬茬;（二）设施栽培栽培关键技术 1、品种选择 环境适应性强 果实发育快 持续生长能力强;2、育苗与嫁接 育苗 不同茬口对苗龄要求不同 定植前充分锻炼;所有茬口宜护根育苗;嫁接 适用茬口： 嫁接方法： 嫁接苗龄：宜小;3、定植前准备 （1）设施准备 设施覆盖 覆盖材料：保温、流滴、耐候 提早覆盖 设施消毒 高温焖棚 药剂消毒;（2）整地、施肥、作畦 化冻后及时翻耕土地 施足底肥：以有机肥为主 起垄栽培、覆盖地膜;4、定植 （1）定植期确定 原则 春茬：在确保幼苗不受冻害的前提下尽早定植； 秋茬：在确保结瓜期30天以上，适度晚定植； 温度指标：棚内Soil T10℃、夜间Tmin6℃； 不同覆盖条件下定植期不同;（2）技术要求 合理密植：依茬口而定 栽苗宜浅 定植水宜小;5、田间管理 （1）温室环境调控 调控原则：在保证温度要求的前提下，增加通风量、增强和延长光照 调控措施 不同生育期对温度要求不同 不同季节环境调控措施不同 争取白天适宜T时间持续4hr.;（2）水肥管理 原则：前控后促 管理措施 生育时期与水肥管理相结合 栽培季节与水肥管理相结合 植株长相与水肥管理相结合;幼苗长相与水肥管理;植株长相与水肥管理;生育时期与水肥管理;（3）植株调整 打杈 摘卷须;吊蔓与落蔓 摘除病、老、黄叶;;;（4）采收 始收期：定植后30～35d； 采收标准：“顶花带刺” 采收要求：及时、适时 采收依据： 结瓜部位 植株长势 瓜条长相;6、分级与包装 分级：依据长短、形状、外观等 包装材料：GB/T 6543（瓦楞纸箱）、GB 9689（食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准） 参见：NY/T 1587-2008;（一）栽培设施类型与茬口安排 塑料大棚 春提前 秋延后 日光温室 秋冬茬 冬春茬 越冬茬; ;2、育苗与嫁接 不同茬口对苗龄要求不同 冬春定植：苗龄宜大 夏秋定植：苗龄宜小;嫁接 砧木选择：;嫁接方法 插接 靠接 劈接 套管接;断根靠接;套管接;3、定植前准备 设施准备：同黄瓜;整地、施肥 定植前翻耕 施足底肥 作畦 畦型：平畦、高畦、垄畦； 畦宽：1.2~1.4m； 覆盖地膜：;4、定植 定植期确定 原则： 冬春季：确保幼苗不发生冷害的前提下尽早定植； 夏秋季：在保证田间采收期达30d以上的情况尽晚定植。 指标：10cm土层处ST10℃，夜间最低气温5℃；;定植密度 单干整枝＋2穗果摘心：4000株/亩； 单干整枝＋3穗果摘心：3000株/亩； 单干整枝＋5穗果摘心：2500～2800株/亩； 双干整枝：2000株/亩；;定植技术要求 定植水：冬春季宜少、夏秋季宜多 适度深栽 减少伤根;（五）田间管理 1、环境调控（设施栽培） 原则：在满足温度要求的前提下，加大通风、延长光照时间 温度指标： 不同生育时期对温度要求不同 不同季节调控措施不同 不同天气状况调控措施不同;2、水肥管理与中耕蹲苗： 原则：前控后促 要求： 与不同生长阶段的生育特点相结合； 与植株长相相结合； 与天气及气候状况相结合；;生育时期与水肥管理;植株长相与 水肥管理;植株长相与水肥管理;3、植株调整 支架与绑蔓 吊蔓;植株调整 整枝 单干整枝 改良单干整枝 双干整枝;打杈 防止田间郁蔽 利于养分合理分配;疏花疏果 每花序留果3～4个 疏除多余果实;保花保果 授粉 化学处理：2,4-D、PCPA等;涂花部位与标记;疏叶：摘除基部病、老、黄叶;摘心 方法：最后果穗上面留2～3叶打顶 目的 为其下面花序的果实发育提供养分； 减轻或避免日烧病发生；;吊蔓与落蔓;4、采收与催熟 果实成熟过程 绿熟期； 转色期； 成熟期； 完熟期； 成熟过程中的理化变化 体积 颜色 营养成分;;采收 标准：2/3以上部位红熟 采收要求：勤采、早采;6、分级与包装 包装材料：透气性好 分级：成熟度及大小一致;催熟 目的：冬春季栽培可提早上市，提高经济效益； 原理：乙烯利（2-氯乙基膦酸）→乙烯→提高呼吸强度。 ;方法 离体催熟：适用于长途运输销售时； 随秧催熟：适用于塑料大棚秋延后及春季栽培的后期果实。 注意事项： 避免药液浓度过高——着色不均匀，影响商品品质。 随秧催熟时避免将药液撒落的茎叶上——叶片及早发黄、脱落； 果实成熟度：必须在绿熟期之后；处理过早——产量降低、着色差； 转色温度：25～28?C； 乙烯利为强酸性溶液，避免与人体接触；;番茄离体催熟（美国）;美国超市番茄销售;小结 了解黄瓜与番茄设施栽培特点 掌握黄瓜与番茄设施栽培