期刊全文数据库信息摘录 - 天津职业大学图书馆.doc

PAGE  PAGE 1 信息来源：CNKI中国知网－学术文献总库 () 图书馆·2016年6月 期刊全文数据库信息摘录 2016年第3期  栏目导读  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc454890316 酒店管理  PAGEREF _Toc454890316 \h 1  HYPERLINK \l _Toc454890317 旅游管理  PAGEREF _Toc454890317 \h 7  HYPERLINK \l _Toc454890318 商务英语  PAGEREF _Toc454890318 \h 12  HYPERLINK \l _Toc454890319 物流管理  PAGEREF _Toc454890319 \h 38  HYPERLINK \l _Toc454890320 电子商务  PAGEREF _Toc454890320 \h 55  HYPERLINK \l _Toc454890321 社区管理与服务  PAGEREF _Toc454890321 \h 68  HYPERLINK \l _Toc454890322 文秘  PAGEREF _Toc454890322 \h 71  HYPERLINK \l _Toc454890323 老年服务与管理  PAGEREF _Toc454890323 \h 77  HYPERLINK \l _Toc454890324 生物制药技术  PAGEREF _Toc454890324 \h 82  HYPERLINK \l _Toc454890325 生物技术及应用（食品安全）  PAGEREF _Toc454890325 \h 96  HYPERLINK \l _Toc454890326 环境监测与评价  PAGEREF _Toc454890326 \h 113  HYPERLINK \l _Toc454890327 宝玉石鉴定与加工技术  PAGEREF _Toc454890327 \h 120  HYPERLINK \l _Toc454890328 机械制造与自动化  PAGEREF _Toc454890328 \h 124  HYPERLINK \l _Toc454890329 模具设计与制造  PAGEREF _Toc454890329 \h 133  HYPERLINK \l _Toc454890330 供热通风与空调工程技术  PAGEREF _Toc454890330 \h 144  HYPERLINK \l _Toc454890331 影视动画  PAGEREF _Toc454890331 \h 150 PAGE 160 酒店管理  HYPERLINK \l 栏目导读 返回栏目导读 1/26 【题 名】BTEC教学模式在高职酒店管理专业礼仪课程中的应用 【作 者】黄馨谊; 【单 位】南宁职业技术学院; 【???献来源】技术与市场 【摘 要】通过对BTEC教学模式特点的分析,结合高职学校学生学情分析和礼仪课程特点分析,从礼仪课程目标设计、课程内容、教学过程、课程考核与创新、BTEC教学模式调查分析等方面进行应用实证研究。 【年】2016 【期】05 2/26 【题 名】酒店管理专业茶艺课程实践教学探析 【作 者】宁宇; 【单 位】内蒙古商贸职业学院; 【文献来源】职业 【摘 要】随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,茶艺师作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。 【年】2016 【期】14 3/26 【题 名】浅析英语试听课在技师学院酒店英语教学中的应用 【作 者】赵宏刚; 【单 位】牡丹江技师学院; 【文献来源】职业 【摘 要】英语试听课不仅可以活跃英语课堂的教学气氛,而且能够对酒店英语教学活动产生积极影响,是一种非常重要的