海洋动物标准物质的研制及其技术流程_吕海燕.pdf

第 29 卷 　第 1 期 海 　　洋 　　学 　　研 　　究 V ol.29 　N o .1 2 0 1 1 年 3 月 JOURNAL OF MARINE SCIENCES M ar ., 2 0 1 1 文章编号 :1001-909X(2011)01-0104-05 海洋动物标准物质的研制及其技术流程 吕海燕 , 王正方 , 周青松 , 刘际弟 (国家海洋局 第二海洋研究所 , 国家海洋局 海洋生态系统与生物地球化学重点实验室 , 浙江 杭州 　310012) 摘 　要 :以缢蛏为例 , 详细介绍了海洋动物标准物质的研制及其技术流程 , 对研制过程中候选物的确 定 , 以及标准物质所必须具备的特性量值等进行了全面叙述 。 海洋动物标准物质制备的技术流程主 要包括 :均匀性 、稳定性和准确性的检验 , 定值分析方法 、数据的统计分析以及定值数据结果的表达 。 有证标准物质的包装运输 、认定证书和标签等方面的操作也都应按照规定的方法和要求进行 。 关键词 :缢蛏 ;海洋动物 ;研制过程 ;有证标准物质 中图分类号 :X830 .5 　　　　　　文献标识码 :A 冲洗 , 再于人工海水中暂养 , 以排除体内的泥沙和污 0 　引言 物等 。24 h 后 , 沥干样品体表的水分 , 用人工方法剥 海洋动物标准物质制备必须按照标准化的要求 取蛏肉 , 用匀浆机进行匀浆 , 每次匀浆约 500 g , 时间 进行 , 主要应包括如下内容 :样品的均匀性测定 、样品 约 2 min 。 将得到的浆料倒入事先洗净的双层塑料薄 的稳定性考察 、定值分析方法 、数据的数理统计以及 膜袋中 , 并立即放入低温冰箱中冷冻 、备用 。 标准物质的定值数据结果表达[ 1] 。 有证标准物质(即 1 .2 　真空冷冻干燥 、脱脂和粉碎 附有证书的标准物质)的一种或多种特性值 , 用建立 1 .2 .1 　真空冷冻干燥 了溯源性的程序确定 , 使之可溯源到准确复现的用于 采用 真空冷冻干燥 法 , 先将 海洋动物肉浆料 化 表示该特性值的计量单位 , 且每个标准值都附有给定 冻 , 再将其置于垫有塑料薄膜的冷冻干燥池中 , 平铺 置信水平的不确定度 , 对 在科 学研 究 、生产实 践 、生 约 2 cm 厚 , 在 -40 ℃条件下脱水 56 h , 以获得海洋 态环境保护与修复等诸多领域中获得可靠的分析测 动物肌肉干粉 。取出干粉样品并立即放入清洁的双 量结果有极大帮助[ 2-3] 。 本文选用缢蛏 Sinonovacula 层聚乙烯薄膜袋中 , 在两袋之间 , 放入固体干燥剂 , 并 constricta 作为候选物 , 详细介绍 了海洋动物标 准物 置于密闭的清洁容器中保存备用 。 质研制的全过程 、工艺流程以及最终定值方法 , 为贝 1 .2 .2 　脱脂 壳类 、甲壳类(虾类)和鱼类等