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如何开源节流——尚丰《金牌店长提升教程》精彩内容分享 ?  HYPERLINK / \o chengben,成本 \t _blank 成本费用的组成????一家门店的成本费用基本由以下十项费用组成：????1、人员工资????2、房租????3、 HYPERLINK / \o shebei-kucun,设备,库存 \t _blank 设备费用????4、水电费用????5、库存商品费用????6、应收账款????7、 HYPERLINK / \o advertising,广告,筹划 \t _blank 广告宣传????8、促销费用????9、杂费????10、损耗????以上费用可以分为固定费用和可变费用，固定费用包括房租、设备费用等，其他都属于可变费用。有效控制成本费用，就需要从这些可变费用着手。????有效控制费用的措施????1．有效控制人员费用????在门店的成本核算中，人员费用一般所占的比率最高，往往会超过月营业额的6%。店长应该经常调查各部门人员的作业安排表，将人员灵活调度，从而产生最高的工作效率。????一般门店的店员分为正式员工和兼职员工，合理搭配正式员工和兼职员工的比例可以有效地节约人员费用。例如：某门店平日需开收银台5台，每班需收银员5人，而周末则需开收银台8台，并需要每个收银台安排1名装袋人员。此时这个装袋人员由于只是周末出勤，因此可以 HYPERLINK / \o zhaopin,招聘 \t _blank 招聘兼职人员。????2．节约原则????对于水电费用、杂费等，采用节约原则，例如减少不该有的照明，或者办公用品集中 HYPERLINK / \o caigou-wuliu,采购,物流 \t _blank 采购等，来节约部分的杂费。而对于一些不需要经常使用的大宗设备，可以采用租赁的方式。还有一些在很多店面司空见惯的浪费行为，要求店长能够细心观察。例如，在夏天，一些店面的 HYPERLINK / \o kongtiao,空调 \t _blank 空调开到十几度，不仅顾客进门会感到冷，还浪费电费，店员在这样的环境待久了，一旦进入室外炎热的场地，极易感冒，影响工作与健康，建议适合的温度要调到25度。还有些店面，夏天开着空调，大门洞开，一方面冷气向外涌，一方面外面的热气往里灌。建议店长多观察一下，可以将门口挂上透明的帘子，一方面可以阻挡室内外的空气对流，另一方面也方便顾客的出入。????3．科学计算库存商品????库存商品是占用资金最大的一块。合理的库存可以提高门店的盈利率，库存太少，将增加商品的采购费用，而库存太多，不仅占用大量的资金，而且会产生更多的仓储保管费用，甚至因为商品销售不畅而造成大量的商品损耗。????店长可以利用“库存/销售比”计算公式来帮助预算出某种商品的合理库存。例如，如果你预算每月销售额为30000元，而你根据以前的经验获知“库存/销售比”为2，则你就可以知道你需要30000元乘以2共60000元的库存商品。????在营业过程中，每天的存货都会随着 HYPERLINK / \o manufacturer,厂商 \t _blank 厂商进货、门店销售、退货、报废、变价、门市间调拨等造成门店内存货的增加或减少。所以存货记账是必要的，只有正确且完整的记账及填写各种存货报表，才能管理好门店的所有存货。????4．广告及促销费用要精打细算????有些广告促销用品要反复利用，或者亲手制作，以节约费用。例如一些促销海报，可以采用亲手绘制的方法节约费用。有些精明的店长会通过 HYPERLINK / \o zuzhi-mubiao,组织,目标 \t _blank 组织手绘海报大赛的活动来发现店员中的人才，并在以后安排重用。????在确定广告宣传计划时，要根据媒体的读者定位、发行量等因素来精心挑选合适的广告载体。时尚的 HYPERLINK / \o fuzhuang,服装 \t _blank 服装广告适宜在《精品》、《时尚》等刊物上，但是不适宜在晚报上刊登。社区内的小店，如果做广告宣传，适宜采取的形式为由店员亲自去附近社区做直投，即将广告宣传页直接塞入居民的邮筒。????促销费用的精打细算更要严格。例如，采用加量促销方法时，加量多了，会收不回成本，而加量少了，对顾客没有吸引力。所以，店长应该联合财务部门一起计算出一个最合适的加量比例，否则多了少了都是浪费。有一些促销活动，如果采取独特的方式，将起到不俗的效果。例如，某保健器材商店为了重阳节促销，特意与区老年协会合作，由老年协会组织老年人“重阳登高，更健身”活动。由保健器材商店出资赞助，一、二、三等奖分别获得不同的优惠券。得到优惠券的老年人一半以上都凭券购