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实习总结微生物学
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实习总结(微生物学)
学 院: 资源环境学院
班 别: 08植保微生物1班
第 五 组: 刘 璐 黄亚琴 王衬娟 李卓林 冯文俊
指导老师: 王新荣 王振中 卓 侃 阮小蕾 何艺郡
实习日期: 2010 年 5 月 4 日~ 2010 年 5 月 17 日
目录
水中(矿泉水)细菌总数的测定 03
土壤中放线菌的分离纯化和菌落形态观察 05
糯米甜酒的酿制 10
刘璐的实习心得与感想 11
黄亚琴的实习总结 14
王衬娟实习感想 16
冯文俊的实习心得 18
第五组微生物学实习心得 20
水中(矿泉水)细菌总数的测定
【摘要】:水是一种宝贵的自然资源,既是地球上的生命之源,也是人类的生命之源。水也是微生物广泛分布的第二个天然理想的环境. 水质中含有大量的细菌,进行水质的微生物学检测,实验室一般是检测水中细菌菌落总数。本文主要通过平板菌落计数法对矿泉水中细菌总数进行测定,结果表明目前市场上出售的矿泉水符合我国饮用水标准。
【前言】:水是生命之源,人的生存离不开水环境,水质的好坏对人民生活起着至关重要的作用,而判断水质的标准,微生物在水中的数量,种类是必不可少的。由于矿泉水在我们生活中经常饮用,因此我们选择矿泉水作为我们的水样来测定水中细菌的总数。细菌总数是指1ml水样在普通营养琼脂培养基中,37℃经过24h培养后,所生长的菌落数。良好的饮用水细菌总数应<100CFU/ml,而>500CFU/ml则不适宜饮用,而矿泉水的细菌总数应<50CFU/ml。我国饮用水卫生标准(GB5749—85)规定每毫升水样细菌总数37℃培养24小时不得大于100个,每毫升矿泉水水样细菌总数37℃培养24小时不得大于50个。众所周知,水体中细菌总数往往同水体受有机物污染的程度呈正相关,它是评价水质污染程度的重要指标之一(张清敏等,2005)。水中细菌总数可说明被有机物污染的程度,细菌数越多,有机物质含量越大。本实验采用的是平板菌落计数技术测定水中细菌总数。
一、实验材料
1瓶矿泉水、牛肉膏蛋白胨琼脂培养基、1ml灭菌吸管、灭菌培养皿、无菌操作台、封口膜
二、实验原理:
水中细菌总数的测定有多种方法:倾注法、涂布法和双层培养法。本实验采用倾注法,即将1mL 水样加入平板内,再倒入融化的培养基,立即混匀,冷却凝固后倒置培养。其优点是:(1)通用;(2)较易使菌落均匀分布,计数容易;(3)取样量大,结果重现性好。倾注法缺点是:(1)该法不利于严格好氧菌的繁殖生长,分布在培养基内的部分细胞所形成的菌落较小,甚至无法形成菌落,(2)加上有些活菌受热损伤,使检测到的细菌总数偏低(徐飞等,2007)。
三、实验步骤
1.用灭菌吸管吸取1ml水样,注入灭菌培养皿中。(每个人做一个培养皿,共5个)
2.分别倾注约15ml已溶化并冷却到45℃左右的牛肉膏蛋白胨培养基,并立即放在平整的桌面上,作平面旋转摇动,使水样与培养基充分混匀。
3.另取一灭菌培养皿,不加水样,倾注牛肉膏蛋白胨培养基15ml,做空白对照。
4.培养基凝固后,倒置于37℃,培养24小时或者更长的时间,于第二天、第三天。第六天分别进行菌落计数。5个平板的平均菌落数,即为1ml水样的细菌总数。
四、结果与分析讨论
实验结果:
平板123456(对照)菌落数
(第二天)000001菌落数
(第三天)110001菌落数
(第六天)111101矿泉水中细菌总数(CFU/ml)0.8 CFU/ml
结果分析与讨论:
实验组1
对照组
实验组2
实验组3
在培养6天后,5个培养基中有4
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