肠膜蛋白在动物生产中应用研究进展_朱滔.pdf

综 述 肠膜蛋白在动物生产中应用研究进展 朱 滔 黄小燕 上海亘泰实业集团，上海 201015 摘 要 肠膜蛋白粉? DPS? 是以猪小肠为原料，经过蛋白酶水解提取医用肝素钠后，经高温灭菌和干燥 等过程制造出来的动物蛋白原料。DPS 中含有大量小肽及在小肠中存在的多种活性物质，其可应用于多种动 物不同生长阶段，能为幼龄动物快速补充能量和蛋白质，从而改善肠道形态和生长性能。 关键词 肠膜蛋白? 动物? 生长性能 ? ? 中图分类号? S 816. 7 文献标志码? A 文章编号? 1002 － 2813 2015 20 － 0009 － 05 DOI 编号? 10. 13557 /j. cnki. issn1002 － 2813. 2015. 20. 003 断奶应激是养猪生产中需要解决的关键问题之 大，一般情况下需要加入大量载体以方便干燥，增 ， 一。仔猪断奶时消化系统发育还不完善 消化酶分 加成品流动性，并且无法保留小肠中存在的活性物 泌不足，再加上断奶阶段的各种应激，造成仔猪营 ， 质。而喷雾干燥的肠膜颗粒非常细小 吸湿性特别 养缺乏及绒毛萎缩，反过来再影响肠道健康，形成 强，流动性很差，给原料保存和饲料生产带来不 恶性循环 因此需要高适口性及高消化率具有功能 ， 。 便。美国一家肠膜蛋白采用双滚筒干燥 温度 130 ℃ 性的原料和日粮来应对断奶阶段出现的各种问题， ， 左右 干燥时间 7 ～ 8 s。这种干燥方式能保留小肠 从而提高养殖效益。肠膜蛋白作为一种小肽类蛋白 中的活性物质，并且生产的成品流动性非常好，无 原料，已被广泛用于仔猪断奶及保育阶段，产生良 ， ， 粉尘 不易吸潮 便于保存及生产。 好的经济效益 对肠膜蛋白的生产工艺 营养特性 ， ? ? 。 、 此外 徐建超 2010 研究利用肝素废水加