年产10万吨10度淡色啤酒厂申请建设可行性研究报告.docVIP

食品工厂设计 创 业 策 划 书 项 目 名 称： 啤 酒 工 厂 设 计  PAGE \* MERGEFORMAT III 摘 要 本次主要是简要的介绍年产10万吨10度淡色啤酒厂的工厂设 计。它主要包括啤酒发展，啤酒原料，啤酒厂建设的目的，啤酒厂的 规划，啤酒工艺计算，啤酒厂的发展状况，啤酒厂资金的估算等方面 的内容。本次设计一共画三张图：全厂平面布置图、工艺流程图、车 间工艺布置图。 本文设计的工厂采用 3 班倒的工作制，每天工作24小时，出去 设备清洗和升温时间 4 小时，实际生产时间按20小时计，本设计设计了一个年产量 10 万吨啤酒厂主要车间平面图及项目工艺方案的设计原则、方法、程序、设备等等。 关键词：啤酒厂；工厂设计；工艺流程 目 录  TOC \o 1-2 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc22519 1.工厂概况  PAGEREF _Toc22519 1  HYPERLINK \l _Toc449 1.1基本情况  PAGEREF _Toc449 1  HYPERLINK \l _Toc25942 工厂名称：鸿昌啤酒厂  PAGEREF _Toc25942 1  HYPERLINK \l _Toc24553 1.2项目介绍  PAGEREF _Toc24553 1  HYPERLINK \l _Toc26537 1.3项目方案  PAGEREF _Toc26537 2  HYPERLINK \l _Toc29621 2.1项目建设地址  PAGEREF _Toc29621 6  HYPERLINK \l _Toc2205 2．2 总平面布置  PAGEREF _Toc2205 6  HYPERLINK \l _Toc30192 3．厂房的装修  PAGEREF _Toc30192 11  HYPERLINK \l _Toc25669 4．设备的选择  PAGEREF _Toc25669 11  HYPERLINK \l _Toc1808 4.1啤酒酿酒设备  PAGEREF _Toc1808 11  HYPERLINK \l _Toc25406 4.2设备一览表  PAGEREF _Toc25406 12  HYPERLINK \l _Toc5942 5.物料衡算  PAGEREF _Toc5942 12  HYPERLINK \l _Toc7996 5.1生产100L10°淡色啤酒的物料衡算  PAGEREF _Toc7996 12  HYPERLINK \l _Toc25358 6．市场分析  PAGEREF _Toc25358 14  HYPERLINK \l _Toc27863 6.1对市场现状的分析  PAGEREF _Toc27863 14  HYPERLINK \l _Toc21742 6.2目标市场  PAGEREF _Toc21742 14  HYPERLINK \l _Toc15555 7．营销策略  PAGEREF _Toc15555 14  HYPERLINK \l _Toc21409 8.财务的需求  PAGEREF _Toc21409 15  HYPERLINK \l _Toc22501 9.人事计划  PAGEREF _Toc22501 15  HYPERLINK \l _Toc5302 10.风险评估与控制  PAGEREF _Toc5302 16  HYPERLINK \l _Toc21720 10.1风险评估  PAGEREF _Toc21720 16  HYPERLINK \l _Toc30306 10.2风险控制  PAGEREF _Toc30306 16  HYPERLINK \l _Toc23269 11.投资与回收  PAGEREF _Toc23269 17  HYPERLINK \l _Toc17701 12.工厂的成长与发展  PAGEREF _Toc17701 18   PAGE \* MERGEFORMAT 20 1.工厂概况 1.1基本情况 工厂名称：鸿昌啤酒厂 行业类型：生产加工业 组织形式：民营企业 主要以自产自销为主 经营范围：啤酒