1班食品安全小故事.docxVIP

1 一（1）班 王可豪 我们国家的食品安全问题怎么总是层出不穷呢？为什么打击来打击去越打击出事越多呢？吓得我们百姓都不知道市场上还有什么东西可以放心的买来吃了，买肉怕有瘦肉精，买菜怕有农药，买油怕是转基因的，买奶怕有三聚氰胺，买个面包蛋糕饼干的还怕有大量的反式脂肪。。。。。。防不胜防啊！曾有专家严肃的、语重心长的说：食品安全涉及民族生存与繁衍啊！看吧，这是一个多么大、多么重要的问题啊！ 对不安全食品，政府主管部门一直是在打击的。但是“真打击”还是“假打击”就难说了。 要对问题食品“真打击”并不太难：一旦检查出问题食品，立即把生产厂家罚个倾家荡产，把企业法人绳之法办，并把这个法人资料在工商管理部门备案，让这个法人终身不得再独立经商办企业。这样一来，看谁还敢视食品安全法于不顾！ 现在政府主管部门对问题食品好像“假打击”比较多：比如一是隔靴搔痒的罚点款，托托人、说说情，或者给政府主管部门官员送点好处，然后大事化小小事化了。 二是对规模大一些的食品生产企业我们的官员们还有一种保护主义在作怪，怕惩治了企业影响地方政府的税收，进而影响官员的政绩，所以官员往往主动为这些企业奔走说情甚至命令、打击、恐吓政府食品监督管理部门人员，造成他们不敢管也管不了，只要不被曝光就都捂着盖着。 三是真要对这些造假企业进行打击，一些官员还会急急忙忙站出来为造假者说话：企业受到打击的话会造成企业破产啊，会造成很多人失业啊，还是要教育为主嘛，还是要给人家出路嘛等等。 建立完善并坚决实施食品安全保障性法律法规，建立完善并坚决实施严惩食品造假者的相关法律法规，建立完善并坚决实施政府主管部门公务人员在食品安全监管上行政不作为或渎职腐败予以惩治的相关法律法规，对生产销售假冒伪劣食品企业和法人坚决给予重击，只有这样，才能真正起到杀一儆百的作用，才能逼着企业老老实实认认真真生产安全食品，才能更好地促进食品生产行业良性循???、健康发展。 “民以食为天”。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但近几年频发的食品安全事件对消费者的信心带来了不小的打击，导致信任危机，不仅影响了消费者的身体健康、生命安全，也严惩影响了食品行业的健康发展。消费者在警醒之余，对身边食品的安全程度提出了更高的要求，因此，加强食品安全工作，强化食品质量安全控制、提升质量食品安全水平,是今后几年需要重点解决的问题，它不仅有利于保护人民健康，也有利于促进我国农业和食品工业的发展。 什么是食品安全 食品安全也就是食品质量安全，是指食品中有毒有害物质对人体健康可能产生的危害，食品内在品质和外观满足贮运、加工、消费等方面的要求。 食品安全存在的问题 目前我国食品安全存在的主要问题有农药、兽药、重金属超标；食品掺假；食品生产中添加国家明令禁止的化工原料；食品储运销售过程中微生物污染；加工过程中滋生有害物质等。 食品生产和加工尚未形成规范化运作，缺失足够的质量标准，质量安全管理水平整体上推进速度滯缓； 食品质量检测体系不完善，目前全国已获得授权许可的食品质检部门不但数量少，且都分布在大中城市，小城市和县没有质量检测设备；检测手段有限，检测水平有待提高； 安全管理权限分离，政出多门，多头管理，管理权限与所承担的责任大多不对称，难以形成协调配合、运转高效的机制，加之相关法制不健全，导致执法主体缺失，监管效率低下； 分散经营，作坊式生产形式普遍，导致产品种类繁多，品种杂乱，不利于推行标准化技术和统一产品质量，大大制约了食品安全水平的提升； 道德缺失。一些食品生产企业、不法商贩和部分从业者急功近利、唯利是图，为谋取暴利置人民的生命健康于不顾，缺乏起码的诚信。 三、提高食品安全的措施 1、加快食品质量安全有关法规的立法进程，促进食品质量安全管理走向法治化轨道。虽然有了《食品卫生法》、《质量安全法》等法规，但在一些细节方面还有待进一步完善。同时要健全食品质量安全执法体系，加强执法监督，严格执法人员准入资格；建立食品质量安全责任追究制度，因工作不力导致重大急性中毒事件和突发事件，要追究领导责任。 2、完善食品生产加工的质量安全标准体系，推进食品安全标准化进程，以此指导生产者和经营者严格按照质量安全标准操作；加快农产品标准化生产基地建设，加强对农民标准技术培训，使广大农民树立质量安全观念，能够自觉地按照标准化、无害化要求从事生产经营。 3、强化监管措施，包括完善食品质量安全例行监测制度，严格 许可审批制度和市场准入；以