饮食照料旧概念.ppt

饮食照料;相关知识 一、促进饮食营养的;相关知识2.饮食量 每天、每;相关知识（二）饮食和健康1.饮;相关知识在为老年人进行饮食准备;相关知识2.营养素及其种类①什;②营养素的种类：营养素-“食物;热原质热原质--蛋白质、脂肪、;营养素存在于五大类食物中第一类;膳食宝塔;（二）老年人膳食原则食物要多样;老年人膳食原则足量蛋白质低脂低;老年人饮食的种类和适应范围 饮;1.普通饮食①方法：营养素均衡;2.软质食物①方法：营养素均衡;3.碎食饮食①方法：任何食物均;4.半流质食物①方法：食物呈糊;5.流质饮食①方法：呈液体状，;（三）治疗饮食什么是治疗饮食？;1，高热量饮食: 在两餐之间提;每日可用食盐不超过2克，适用于;进食和进水是人的基本需求，通过;（一）一般老年人餐厅进餐1.准;一般老年人餐厅进餐--准备③进;一般老年人餐厅进餐2.协助进食;一般老年人餐厅进餐②协助进食：;一般老年人餐厅进餐3.进食后护;（二）生活不能自理老年人进食1;生活不能自理老年人进食2.协助;生活不能自理老年人进食③协助进;3.进食后护理①个人卫生：擦净;对不能自行进食但吞咽正常者可按;1.方法①准备环境准备：环境清;喂食②喂食：卧位：尽量取坐位或;固态与液态食物交替喂食。 喂食;喂食③进食后护理：个人卫生：待;（四）协助生活不能自理老年人饮;协助生活不能自理老年人饮水④协;（五）鼻饲1.概念和目的概念：;鼻饲2.饮食①混合奶特点：普遍;鼻饲②要素饮食特点：营养素齐全;鼻饲一、准备工作1.养老护理员;鼻饲二、操作流程携物品至老人床;鼻饲—操作程序 ;鼻饲—注意事项 ;鼻饲—注意事项 ;鼻饲—注意事项 ;三、注意事项 1.进餐①养老护;注意事项③科学地安排进餐时间和;注意事项 ④进餐过程中巡视观;注意事项⑤食物要保持温度适中，;注意事项--2.喂食①尽量取坐;①喂水时应多次缓慢地喂，不能一;无标题;无标题;无标题