沙棘果粉体外抗氧化解说.docVIP

沙棘果粉体外抗氧化活性的研究 马宁安 耿春峰 何茂军 鲁平原 （青海圣烽生物技术开发有限公司，青海 西宁 810016） 摘要：采用不同方法测定沙棘果粉的抗氧化能力活性。实验条件下，沙棘果粉对DPPH自由基、超氧阴离子O2-、羟基自由基（·OH）、过氧化氢H2O2有较强的清除或抑制作用，且显示较好的量效关系。所以沙棘果粉有效成分具有较好的抗氧化作用。 关键词：沙棘果粉；抗氧化；FRAP还原力；DPPH自由基；超氧阴离子；羟基自由基 Study of antioxidant activity in sea-buckthorn powder （Qinghai Shengfeng biotechnology development co., LTD， Xining，810016） Adopting different determination methods, the activity of antioxidant capacity of sea buckthorn fruit powder was studied. Under experimental conditions, sea-buckthorn fruit powder has antioxidant capacity to DPPH, superoxide anion free radical O2 -, hydroxyl