传承农耕文明 培育农民精神.ppt

传承农耕文明 培育农民精神全国农村实用人才带头人和大学生村官培训班 ;大纲;“农耕”、“笔耕”、“舌耕”、“足耕”、“承蒙栽培”、“培养人才”、“选拔干部”、“文化大餐”;;;6;;;;;;先秦“六畜”：马、牛、羊、豕、犬、鸡。 先秦“六膳”：牛、羊、豕、犬、雁、鱼。 问题：先秦“六膳”为什么没有“马”和鸡？ 商周“三牲”：牛、羊、豕。“太牢”三牲俱全“少牢”：羊、豕。 问题：周朝为什么祭祀减少用牛？ ;;《礼记·王制》云：“诸候无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。” 秦墓出土的竹简中，有《厩苑律》规定每年四、七、十、正月评比耕牛，在正月进行大考核，养牛优秀者赐酒肉，免除劳役。养牛低劣者，遭申斥或笞打，并罚苦役。;《三国志·魏书·陈矫传》载：“曲周民父病，以牛祷，县结正弃???。矫曰：‘此孝子也。’表赦之。” 《旧唐书·宣宗本记》载：“敕两京天下州府，起大中五年正月一日以后，三年内不得杀牛。如郊庙享祀合用者，即以诸畜代。”;;;;;;21;22;;;;;;;;;;《四民月令》、《氾胜之书》、《齐民要术》蕴涵着天地人和合思想;（版本问题？）;“三才”理论是从农业推广应用到政治、军事、经济、文化（如哲学、文学、艺术）等各个领域中去。;;35;36;37;;《孟子·梁惠王上》孟子曰：“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，林木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食，材木不可胜用，是使民养生丧死无憾也。……五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣；谨痒序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。” 《孟子·告子上》总结林木受到破坏的教训时指出：“苟得其养，无物不长；苟失其养，无物不消。”;《荀子·王制》云：“草木荣华滋硕之时，则斤斧不入山林，不夭其生，不绝其长也；鼋鼍、鱼鳖、鳅鳝孕别之时，网罟、毒药不入泽，不夭其生，不绝其长也。春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失其时，故五谷不绝而百姓有余食也；洿池渊沼川泽，谨其时禁，故鱼鳖尤多而百姓有余用也；斩伐养长不失其时，故山林不童而百姓有余用也。” 结论：战国时期，孟子和荀子已形成关于生态平衡、资源的合理开发、资源再生、农业持续发展，以及庭院种植、田间种植、家禽蓄养、学校教育等的论述。其中，关于种植、饮食与农时的关系表达的非常清楚。 ;班固《汉书·货殖列传》说：“顺时宣气，蕃阜庶物”。准确地概括了中国传统农业中，“用养结合”，经济再生产与自然再生产的关系。 结论：顺时避害是传统农业之所以能够持续发展的重要基础。;《齐民要术·序》：“《仲长子》曰：‘天为之时，而我不农，谷亦不可得而取之…’ 《谯子》：‘朝发而夕异宿，勤则菜盈倾筐。且苟有羽毛，不织不衣；不能茹草饮水，不耕不食。安可以不自力哉？’” 强调违天时则不可得而食，依时而作则丰衣足食。 ;（3）辨土肥田的施肥养地措施※;;;;;古人“节用”目的之一是积储备荒。也是告诫统治者，对物力的使用不能超越自然界和老百姓所能负荷的限度，否则就会出现难以为继的危机。与“节用”相联系的是“御欲”。自然界能够满足人类的需要，但是不能满足人类的贪欲。要实现可持续发展，就必须记取“节用御欲”的古训。 ;2.农耕技术的完整体系;（1）精耕细作的耕作体系;（2）创制革新的生产工具;第四个阶段是精耕细作农业扩展时期（隋、唐、宋、辽、金、元），南方水田精耕细作技术体系的形成，代表农具是“曲辕犁”、“水田耙”、“耖”、“秧马” 第五个阶段是精耕细作农业持续发展时期（明、清），多熟种植的推广和耕作技术的精细化，无论北方南方，农业生产工具形制已经定型，种类基本完善，多种形式的生产工具共存，南北相互交流融合。;（3）因地适时的耕作方法;秦汉时期，《氾胜之书》指出“凡耕之本，在于趣时，和土”。 “趣时”，就是要求抓住土壤耕作的适宜时机进行耕作。 “和土”，就是要求人们通过土壤耕作的手段，改善土壤结构，使其既不过松，又不过紧，达到疏松柔和的状态。这样才能为农作物生长发育创造一个良好的土壤环境。 ;“代田法”，西汉赵过总结推广的耕作技术。将土地开成一条条 “沟”和 “垄”，第一年把庄稼种在“沟”里，随着作物的生长，不断将两边垄上的土铲下来为作物壅根；第二年在原来是垄的地方开沟，依法种植。实践证明这种耕作方法也有很好的抗旱效果。 “区田法”，区田法是西汉后期在畎亩法和代田法基础上发展起来的一种园田化的集约耕作方法。适用于北方旱作地区，小面积土地上集中使用人力物力﹐精耕细作﹐防旱保收﹐求得单位面积的高额丰产。最早载于汉成帝时的《氾胜之书》。其技术特点：首先是深挖作“区”(意为地平面下的洼陷)，有利于防风防旱﹐保墒保肥和作物根系的发育。其次﹐点播合理密植