便利店369规范课件.ppt

所属团队： 开拓者 团队成员： 袁书娟 王美洁 韩国鑫;0 1;看 一 看;看 一 看; 不 规 范 规 范 ;课程目录;0 2;基本原则 3;看三表;看 表;看一看 猜一猜;看一看 猜一猜;看一看 猜一猜;看 表;查 6 单;促 销 单;变 价 单;查 6 单;做 9 事;1 查单陈列;1 查单陈列-操作步骤;1 查单陈列-陈列原则;1 查单陈列-陈列方法;;1 查单陈列-案例分享;2 盘点班结;3 微笑相迎;4 主动促销;4 主动促销-如何做好主动促销;4 主动促销-主动促销方法;5 及时录入;6 唱收唱付;7 随时理货;8 准确收退;9 即时调价;0 3;看三表;学到；悟到；运用到。;T;;2.1 共同检查 交接班双方共同检查便利店，确保店内营业设备正常、现场整齐有序、地面清洁、店内标识和价格牌完好，商品陈列饱满。 2.2 进行交接班盘点。 按照交接班报表，清点便利店内商品，确认上一班销售数量，检查是否有其他未录入系统的单据，并在当班补录。 2.3 在POS上进行班结。 交班人员在POS机上进行班结及缴款单录入，接班营业员在POS机上登陆，并与相关人员清点报币金额。营业日结束，在规定时间完成日结。;保持良好的仪容仪态，看到顾客，第一时间微笑招呼。 3.1 仪容： 工服整洁无褶皱；女员工长发束起，刘海在眉毛以上，不化浓妆，男员工不留长发和胡须；除戒指外不佩戴其他首饰。 3.2 仪态：站姿要求是抬头、挺胸、收腹、提臀。女员工站立时，脚呈“V”字形，右手放在左手上；男员工双脚自然分开，与肩同宽；微笑时露出上齿的六到八颗齿。 3.3 问候：看到顾客进店，快步上前招呼。 建议用语是“您好，欢迎光临”；遇周末或节假日，可以说“周末愉快”或“节日愉快”； 根据时段的不同，也可使用“早上好”等问候语。 3.4 询问：建议用语是“您需要帮助吗？”或“您需要点什么？”;观察顾客消费取向，主动推介适宜的商品。 4.1 对商品做到“八知道“ 知道商品的产地、价格、质量、性能、特点、用途、使用方法和保管措施。 4.2 选准促销时机 通常与顾客保持三米左右的距离观察举动，当其注意某件商品时，适时进行口头促销。 4.3 选对促销商品根据便利店和商品特点，科??使用促销用语。如“烟保真，来一盒吧？”“包装饮料促销，搬一箱放您车上吧？”为顾客解说时，目光注视顾客，身体微微前倾，保持随时服务的状态。 4.4 当顾客移动时，走在其前方引导 引导中手指自然并拢，手臂自然抬起，掌心向上指向目标，切忌用一只手指指点。;提示并目送顾客付款，商品及时扫码并录入系统。 5．1提出示付款 顾客选择商品结束后，提出示“收银台在那边”，并且目送顾客到收银台。动作要领：手臂伸直与身体呈135度，手指自然并拢，掌心向上引导。 5．2商品扫码 顾客带物品到收银台后，一客一单录入系统。动作要领： （1）使用“欢迎光临”等礼貌用语，同时双手承接顾客所购商品；顾客使用购物篮时应将商品从篮内取出，分类有序置放在收银台前端。 （2）收银员左手持商品，右手持扫码器，相距5厘米左右读码，听到扫描器正常发出“嘟”声后，核对电脑显示屏上商品的信息是否与实物一致。 （3）扫码后的商品置于收银台后端，与未扫码商品保持20厘米以上距离。;问清顾客付款方式，清晰大声说出顾客的消费金额、付款及找零。 6．1 告知顾客消费金额。扫码后礼貌地告诉顾客，“您共消费XX元”； 6．2 询问付款方式。建议：“请问您现金还是刷卡？”。待顾客回复后询问“您需要开票吗？” 6．3收银 6．3．1 现金支付。双手承接现金，并唱收唱付：“您消费30元，收您50元，找您20元，请收好”，同时双手弟回找零和购物小票。 6．3．2 银行卡或昆仑卡支付。签单打出后核对金额和卡片名称，确认无误后结算。 6．4开具发票。 按照顾客购买商品的金额，录入商品金额和客户信息，检查无误后打印并双手递交顾客，“先生（女士），这是您的发票，请收好”。;当班空闲时，随时自查商品，随手清洁整理商品，及时补货上架，确保陈列丰满，商品整洁美观。 7．1便利店自查十原则：明码标价、显而易见、易拿易放、前进陈列、一层多品、地堆量感、货加丰满、选进选出、不漏白板、合同执行；库房整理：库房分为商品区、礼品/促销品区、退/换货区、过期/损坏区、杂货区五大区域，按照陈列原则存放，定期检查商品保质期。 7．2 补货 补货前，查看库存明细表及交接班报表，优先陈列畅销品和出厂期最早的商品；补货时，遵循选进先出原则陈列。 7．3 理货 7．3．1 将破损商品、超过保质期的商品清理出销售现场，在库房中设专用保管箱保存，等候处理。 7．3．2 抽空