(西餐原料知识)模块八 认识西餐中的畜类、禽类和野味.ppt

西餐原料知识主讲人：;*课题一 认识西餐中的畜类课题;1.了解西餐常用的家畜、家禽原;课题一　认识西餐中的畜类 一、;课题一　认识西餐中的畜类 二、;课题一　认识西餐中的畜类 三、;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题二　认识西餐中家禽类和野味;课题三　家畜、家禽类质量检验和;课题三　家畜、家禽类质量检验和;课题三　家畜、家禽类质量检验和;课题三　家畜、家禽类质量检验和;课题三　家畜、家禽类质量检验和;任 务 检 验1.著名的食用牛;西餐原料知识本模块学习结束！