微生物与健康062.ppt

;微生物与健康;绪论;微生物是一把锋利的双刃剑; ;微生物与生物能源、农业和畜牧业;微生物的“残忍性”;瘟疫熄灭雅典文明之光; 。 ;微生物的“残忍性”;微生物的“残忍性”;人类和传染性疾病的斗争历史;早期人类采取的一些措施; 17、18世纪，荷兰人Antony van leeuwanhock利用自制的显微镜（50-300倍），观察到了细菌和原生动物，称“微动物”，划时代的贡献—揭示了崭新的生物世界—微生物界。; 19世纪六十年代，以巴斯德和柯赫为代表的科学家将微生物的研究从形态描述推进到生理学时期，揭示了疾病、发酵、腐败的微生物作用；建立了一系列微生物技术，奠定了微生物学基础，使微生物作为一门独立学科开始形成。;①证实了微生物的活动，否认了自然发生学说； ②明确提出酒精酿造是由微生物引起的发酵； ③证明传染病是由病原微生物引起，提出了接种疫??的预防方法及免疫学理论思想。 ④发明了沿用至今的杀死有害微生物的巴斯德消毒法。;;德国科学家柯赫—细菌学之父 ;柯赫定理图示; 德国医学家保罗?艾利希(Paul Ehrlich )和日本合作者秦佐八郎 (Sachahiro Hata，1873-1938)开发出第一种有效的梅毒医学治疗方法[用一种叫“撒尔佛散(Salvarsan”)的方法，发现抗螺旋体化学药“606”，称为魔蛋;青霉素的发现－细心观察的必然结果;传染性疾病的预防-疫苗;微生物发展中的重大事件-1;微生物发展中的重大事件-2;①多学科交叉促进了微生物学的全面发展； 新的分支学科的涌现：微生物遗传学、微生物生理学、医学微生物学等等。 ②微生物学推动生命科学的发展，突出表现在许多重大理论的突破。 DNA双螺旋结构，操纵子学说，断裂基因等等。; ;2005年诺贝尔生理学或医学奖 Barry J. Marshall, Robin J. Warren;炭疽病菌摧毁整个世界邮政系统。 印度邮局分理员在孟买的国际邮件 分类中心小心翼翼处理邮件。 ;韩国出动军车在首都汉城附近发现口蹄疫的一座城镇大面积喷洒消毒剂。;2003年全球爆发严重急性呼吸道综合症 （SARS）;;艾滋病疫情对全球的挑战;艾滋病疫情对全球的挑战;;2009年H1NI新型流感在全球流行;2011年肠出血性大肠杆菌感染 (O104:H4);2014年埃博拉出血热;Mers-CoV;其他近年来发现的一些新的传染性疾病;生物性因素主要指病原微生物及寄生虫。 理化因素，如高温（或寒冷）、高压（或突然减压）、电流、辐射、机械力、噪声、强酸、强碱及毒物等。 营养因素。 遗传性因素，指染色体畸变或基因突变等遗传物质缺陷。 免疫因素，免疫反应过强、免疫缺陷或自身免疫反应等免疫因素均可对机体造成影响。 社会心理因素，指紧张的工作，不良人际关系，恐惧、焦虑及愤怒等不良情绪反应。;微生物（Microbe, Microorganism ） 各种各样以非细胞、单细胞或多细胞群体存在的，以及无细胞结构群体的低等生物。 种类：非细胞型生物，病毒、亚病毒； 单细胞生物，细菌、放线菌、立克次氏体、蓝藻，真菌，酵母等； 多细胞生物，藻类、原生动物等。;; ;2.2 吸收多，转化快;2.3 生长旺，繁殖快;微生物的代时与每日增殖率;微生物对极端环境的适应能力是高等生物无法比拟的。如多数细菌能耐0到-196度的低温，海洋深处的某些硫盐细菌可在250到300度的高温下正常生长；一些嗜盐菌可在饱和盐水中正常生活，产芽孢细菌和真菌孢子可在干燥条件下保藏几十年、几百年甚至上千年。耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射、抗净水压等特性也很常见。 微生物容易受到外界条件的影响而发生性状变化，尽管变异发生的机会只有百万分之一到百亿分之一，但由于繁殖快，微生物可在短时间内产生大量变异的后代。利用之一特性，人类不断改良生产上应用的微生物 如青霉素的发酵水平由每毫升20单位上升到10万单位，这种产量的大幅度提高在动植物育种工作中是不可思议的。 ;2.5 分布广，种类多;湖水;2.6 代谢快、用途大; 微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构，生理生化特征，遗传变异以及进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。 研究微生物基本问题：微生物分类学、生理学、生态学、遗传学、分子微生物学、细胞微生物学等。;4. 微生物学的研究对象;① 防病防害； 消灭病原微生物是微生物学的首要任务。 传染病的发生、传播、预防和治疗，是医学微生物学的重要任务。 ② 利用微生物，发掘微生物资源； ③探讨生命的本质、生物活动的规律、生物的起源与进化。;6. 微生物学的分支学科;1.