氨基酸和氨基酸输液及其在中国的发展_周日尤.pdfVIP

. 《中国食品添 加剂 》 C h i n a F o d A d d i t i v e s 20 0 2 N o 2 氨基酸 和氨基酸 输液及 其在中国 的发展 周 日 尤 , (南 宁市化 工研究设 计 院 南 宁 5 3 0 0 2 2) 摘要 : 氨基酸是 广泛存在于 自然界 中含有氨基 的有机酸 , 是组成蛋 白质的基本 单位。 氨基酸不仅是 营养 剂 , 它还是治疗药物 , 其它的应用 领域正在不断开发 。 本文就氨基酸 的性 能 、 应用及 我 国氨基 酸行业 的发展作 一概 述 。 关键词 : 氨基酸 , 氨基酸输液 , 性能 , 应用 A m in O A C id S s n d A m in O A C id S In ie e t io n a n d T h e i r D o m e s t ie D e v e l o P m e n t Z h o u R i y o u ( N a n n i n g C h e m ie a l R e s e a r e h a n d D e s ig n I n s t it u t e , N a n n in g 5 3 0 0 2 2 ) 二 们 l s s u r O r a l l l c a e n 一 r O Ll , e A 加t r a c t 八 ino a e id e x i t 诚del y in n a t a 1 g id t ha t o t ai n 记 ~ no g p fo 蒯 飞 t h e bas i un it o f . , . , 〕 p rot e in T he y ar e not o 己y a n u t ri m en t b u t al so a 111 以l ie i n e for e ur e I n ad d it io n o t he r a p l lica t ion for 删no a e ids are u . e n l n l r . nd er dev d 叩ing co nt in ~ sl y T h d o es tic dev e lo p en t ~ no ac ids are evi ew ed : , , K e y w o n ls 八m ino ac id 工nj ec t io n of ~ no ac id U til iza ti on 。 的发展 作一 概述 1 概述 氨基 酸是 广 泛存在 于 自然 界 中含 有 氨基 的 有 2 氨基酸的营养生理功