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试论兽药残留的危害及对策 摘要：兽药是畜禽养殖过程中预防疾病，控制疾病，治疗疾病的必要措施。据资料介绍，美国大约有10%食品动物在其一生中不等数量地服用过药物。兽药作为药物添加剂用于饲料中，对促进动物生长，提高饲料转化率，控制繁殖性能，改善饲料的嗜口性，提高动物性食品的风味，起到了很重要的作用，实际生产中，不合理地使用和滥用兽药及...... 兽药是畜禽养殖过程中预防疾病，控制疾病，治疗疾病的必要措施。据资料介绍，美国大约有10%食品动物在其一生中不等数量地服用过药物。兽药作为药物添加剂用于饲料中，对促进动物生长，提高饲料转化率，控制繁殖性能，改善饲料的嗜口性，提高动物性食品的风味，起到了很重要的作用，实际生产中，不合理地使用和滥用兽药及饲料药物添加剂的情况普遍存在，造成兽药在动物性食品中残留，并通过生物链进入人体，对人体健康??成威胁。 ??兽药残留的原因??????1、乱用、滥用兽药作为饲料添加剂 ??????? 抗生素等兽药能预防和治疗许多疾病，又能促进动物生长，一些养殖场（户）为了获得最大经济利益，违反国家规定在饲料中超量使用或滥用抗生素等兽药，有的直接将兽药原料添加饲料或动物饮水中。?????2、长期或超用量标准使用兽药???? 养殖企业为了预防动物阶段性疾病，如球虫病，在饲料中大量加入抗菌、抗球虫药物造成某些药物在动物体内的蓄积。有的养殖户长期用药，