2009年瑞安市农产品质量安全例行监测及专项抽检方案.docVIP

PAGE  PAGE 11 附件1 2009年瑞安市农产品质量安全例行监测及专项抽检方案 为认真贯彻落实《农产品质量安全法》，深入推进我市“绿色农产品行动计划”，促进全市农产品质量安全水平进一步提高，更好地保障人民群众的消费安全，增强农产品的市场竞争力，特制定2009年农产品质量安全例行监测及专项抽检方案。 一、监测抽查范围 监测抽查全市37个乡镇、街道办事处所在农产品生产基地，市区农产品批发市场、农贸市场、超市及无公害农产品、绿色食品和有机食品生产企业。 二、监测抽查要求 由被监测抽查乡、镇街道办事处等农业部门，提供生产基地、批发市场、农贸市场、超市及无公害农产品、绿色食品和有机食品生产企业名单，要求代表性较强，能反映当地的生产、销售和管理水平。质检机构在每次监测抽检时按规定数量随机确定。各抽样点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。 三、监测抽查品种和数量 （一）监测抽查品种 1、蔬菜：大白菜、小白菜、油冬菜、苋菜、菠菜、莴苣、甘蓝、花椰菜、番茄、茄子、四季豆、豇豆、扁豆、黄瓜、丝瓜、瓠瓜、南瓜、冬瓜、芥菜、榨菜、苦瓜、西葫芦、青花菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、等品种中选择(但不局限于)。茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类为必检种类，市场抽样每类蔬菜各占六分之一左右。 2、稻米：包括籼米、梗米和糯米等3个品种。 3、食用菌：包括香菇、金针菇、平菇、双孢蘑菇等4个品种。 4、水果：包括杨梅、柑桔、西瓜、草莓等4个品种。 5、茶叶：绿茶。 （二）监测抽查数量 1、蔬菜。每个乡镇每次抽样品种10-15个，要尽可能兼顾白菜类、绿叶菜类、甘蓝类、茄果类、豆类和瓜类等六类蔬菜；每个抽样点抽样3-5个，每次监测样品总数100-150个。 2、稻米、食用菌、水果、茶叶等专项抽检产品，每个抽样点每次抽样2个。蔬菜每次从例行监测样品中随机抽取12个样品进行专项检测。?? 四、监测抽查项目与检测依据 （一）例行监测 蔬菜品种例行监测采用定性快速检测有机磷、氨基甲酸脂类农药残留，对用快速检测法检测农药残留量超标的样品或不宜用快速检???法检测的样品用气相色谱仪等仪器进行定量检测甲胺磷、氧化乐果、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三氯杀螨醇和三氟氯氰菊酯等14种农药残留项目。抽样按NY/T762—2004规定执行，定性快速检测按GB/T5009.199-2003规定执行，定量检测按NY/T761—2008规定执行。 （二）专项抽检 1、蔬菜。监测甲胺磷、氧化乐果、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三氯杀螨醇和三氟氯氰菊酯等14种农药残留项目。 2、稻米。监测甲胺磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱等3个项目。 3、食用菌。监测甲基对硫磷、甲基托布津和敌敌畏等3个项目。 4、水果。监测甲胺磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯等7个项目。 5、茶叶。监测甲胺磷、滴滴涕、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、溴氰菊酯等6种农药残留。 以上专项抽检的检测项目采用气相色谱仪等仪器进行定量检测，按相关国家标准、行业标准和技术规范进行抽样和检测。 五、判定依据和原则 蔬菜中农药残留定量检测结果根据《食品中农药的最大残留限量》（GB 2763-2005）国家标准进行判定，蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留定性快速检测结果根据《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》(GB/T5009.199-2003)进行判定；其它有毒有害物质残留按相关国家标准、无公害食品行业标准或有关技术法规等进行判定。所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。 六、承担单位 瑞安市农产品质量检验测试中心。 七、监测抽查结果及总结分析报告 （一）总结分析报告 1、监测抽查基本情况。包括监测品种（样品）、样品数量、检测项目，生产基地、批发市场、农贸市场和生鲜超市名称，抽样方法，检测仪器及方法，判定标准等。 2、监测抽查结果总体概况。包括检出率、超标率、超标品种及来源、超标项目、超标抽样点等。 3、监测抽查结果分析。包括不同农产品品种中农药残留量监测结果比较，生产基地、批发市场、农贸市场和生鲜超市监测结果比较，农药残留按照相应国家标准超标率比较。 4、当地农产品生产、销售、消费情况，特别是在农产品质量安全管理工作中的主要措施和特点。 5、存在的问题及原因分析，对策与建议等。 （二）监测抽查结果汇总表（附后） 八、时间安排 （一）监测抽查时间 1、例行监测。蔬菜例行监测每月1-2次（6－9月农药使用高峰期增加抽检密度）。 2、专项抽检。蔬菜产品专项抽检与例行监测同步进行，稻米、食用菌、水果、