美容院长教案.doc

PAGE  PAGE 13 美容院长深造班教案 美容院经营管理 美容院经营管理的定义： 即是将美容院的各个因素――资金、设备、各项目用品器材、技术、管理、服务水准、店面装修、员工士气、促销活动……等等负责组织起来，联合运用，以发挥美容院的经营效率，以达至盈利的目的。 什么叫成功的经营管理？ 换言之：如何做到：“永续经营” （提问并总结） 建立强有力的“核心竞争力” 1．经营观念　　“创新无止境，真诚到永远” 2．服务质量 3．拳头技术（项目） 一、经营观念 1、美容院未来经营策略和发展趋势 实力雄厚的连锁经营 美容院经营管理电脑化 导入心理美容 推出复合性服务 男士美容蔚然成风 复合经营 专业化、个人化、高附加值 “美丽工程”式营销 直销公司介入美容市场 营新观念的树立 服务观念：标准化、简单化、专业化（3S标准） 市场观念：美容院生存与发展，与因素有关 美容院形态定位 顾客定位 服务项目定位 产品设备定位 竞争观念 企业（美容院）的营销观念 信息观念 合作观念 新的价值观念 老板素质自我评估 据调查资料：85%的欧美人不想当老板，而只有15%的东方人不想当老板。 专业层面评估 我对美容业了解吗？对世界美容潮流了解吗？ 我对美容产品了解吗？ 我掌握了选购产品的技巧吗？ 我对仪器、设备了解吗？是否会操作？ 我对美容基础知识、专业知识懂多少？ 领导经营能力素质评论？ 我是否能指挥带动我的员工？ 我是否能独立经营自己的美容院？ 是否有足够的毅志力和承受力，而对可能发生的问题及变故？ 我是否具备人际交往的能力？ 我的社会社会关系网中，有多少资源可以帮助我？ 思想素质评估 我是否有事业心和工作责任感？ 我是否有不断创新进取精神？ 我是否带有情绪化工作中？（心情不好或不稳定时，如何排解） 是否有包容性，原则性？ 如果您还有欠缺话，就应该参加教育训练，予以弥补。 三、美容院员工管理 1、当前美容院员工管理状况 （1）目前美容院员工管理方式： 家庭式管理 亲情式管理 从这两种管???方式的缺陷来看，研究员工管理对策时，经营者要先以自己本身找出原因，然后对症下药，取及后捷径。 美容师工作的稳定性及调动原因分析： 要使美容师工作稳定性提高，必须要了解美容师的未来去向和流失原因。 美容师未来志向图 不明确　34.4%　　　 想自己经营一间美容院　36.4% 婚后继续　　　　　　 若结婚了就不做了 做美容师　21.2%　　　 8.0% 　　　　　不不 10 20（%） 改引调动理由（右表函示） ＿技术指导不彻底　19.8% 调查结果进行分析，发现影响美容师工作 ＿工资比所在店高　18.5% 稳定性的主要因素是： ＿不能让别人理解自己　12.9% 技术指导完美彻底 19.8% ＿被老板的人情味吸引住　9.4% 薪资福利诱人 12.9% ＿工资相同，但交通不方便　6.8% 经营者的处事为人 9.4% __朋友劝说　6.0% __店内员工之间的纠纷　4.3% 由此可知： ＿店内工作太忙　2.5% 美容师都想在充分理解自己、富于人性味 ＿想换工作环境　1.7% 的经营一起工作，接受正确的技术指导。 ＿其他理由　18.1% 因此，培养人才，让美容师不断提高专业 水平的同时，充分发现自身价值所在，是很重要的。 稳定员工的最重要的方法即“员工再教育培训” 留住员工的措施 （1） （月）流动率=（月）离开人数/（月）总人数*100% 美容院活动率的上限：12% （2）实施措施 ① 与员工定期面试 ② 定期举办工作发表会 ③ 社会的参与 ④ 利润的公开与分享 ⑤ 使员工在工作中满足 ⑥ 加强职业教育 ⑦ 工作的评估 ⑧ 培养工作者的骄傲 ⑨ 加强员工的辅导及培养正确的企业道德观念 4、员工在职教育培训 寻找到好美容师的途径是：A、聘用：效率高，持久性差 B、培养：时效性差，但忠诚度高 显而易见：最佳途径是：员工在职教育培训 5、职场教育 （1）职场教育的核心，就是帮助员工制度并实施个人职业生涯规则 ①如何认清自己，如何自我定位？ ②美容业的前景 ③美容院从业人员应具备心态，职业操守与素质等等 ④美容师销售技巧