5.1 降低化学反应活化能的酶 课件1（人教版必修1）.pptVIP

Chapter Five;;Key point ;斯帕兰扎尼实验 过程： 现象： 推测： 证明： 本实验能证明：;;一、酶的作用和本质 1. 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化 学反应，统称为细胞代谢,是生 命活动的基础。;细胞代谢：;2 H2O2 → 2 H2O + O2;步 骤;讨论： (1)-(4)见教材P79。 (5) 这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什 么要将肝脏制成研磨液？ (6)滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共 用一个吸管？为什么？; 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能;催化剂在化学反应中的作用;酶在细胞代谢中的作用;酶的作用： 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 ;;3.酶的本质 A. 酶本质的探索： （1）1857年，法国，巴斯德（生物学家） 通过显微镜观察，提出酿酒中发酵是由于酵母细胞的存在。 结论：没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒 精的;（2）德国，李比希（化学家） 结论：发酵是酵母细胞中的某些物质，但这些物 质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥 作用 （3）德国，毕希纳 过程：酵母细胞提取液中加入