5.1 降低化学反应活化能的酶 课件3（人教版必修1）.pptVIP

第1节 降低化学反应活化能的酶;;;斯帕兰札尼的实验;活细胞中全部有序的化学反应的总称.;巴斯德之前;（1）概念：酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.;(4)实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解;1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶; 步骤;讨论;实验中的变量：; 步骤;; 步骤;思考：3 、4两支试管的唯一区别是催化剂不同，如果两试管的温度也不同，对实验结果有影响吗？ ;?;?;加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道;;正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。;第1节 降低化学反应活化能的酶;说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率(活性)高得多。 ; 酶的催化效率一般是无机催化剂的107 ～1013倍。;你能用其他更简捷的方法来验证酶的高效性吗？;思考1：酶的催化效率是如此的高效，那么酶是 不是就是万能的了？就一种酶是不是就可以催 化所有的化学反应了呢？;我给你实验材料，你能设计实验，并自己动手做吗？;;;; 每一种酶只能催化 化学反应。;(三)酶的作用条件比较温和;;序号;1号试管;;在合适的条件下将肉块和蛋白酶放到一起;通过以上实验可以知道，酶在最适温度下活性最高。 那么PH值不同，对酶的活性有没有影响呢？;以上设计缺少对照组。 ;1号试管;过