某省优质肉羊优势区域发展规划.docVIP

PAGE  PAGE 31 某省优质肉羊优势区域发展规划 目 录 一、发展现状…………………………………………………………1 （一）基本情况………………………………………………………1 （二）不足与制约因素 …………………………………………3 二、市场前景与竞争力分析…………………………………………5 （一）市场前景分析…………………………………………………5 （二）竞争力分析……………………………………………………6 三、发展思路和目标 ………………………………………………8 （一）发展思路………………………………………………………8 （二）发展目标………………………………………………………9 四、优势区域布局…………………………………………………10 （一）陇中肉羊优势产业带………………………………………11 （二）河西肉羊优势产业带………………………………………12 （三）山地肉羊优势产业带………………………………………13 五、主要建设项目…………………………………………………13 （一）良种繁育体系建设…………………………………………14 （二）优质肉羊商品基地建设……………………………………16 （三）服务体系建设………………………………………………16 （四）产品加工与市场体系建设…………………………………16 （五）优质肉羊集约养殖技术研究和推广……………………17 （六）羔羊肉餐饮连锁店建设……………………………………18 六、项目进度………………………………………………………19 七、投资估算及效益分析…………………………………………19 （一）投资估算……………………………………………………19 （二）效益分析 …………………………………………………21 八、保障措施及政策建议…………………………………………22 （一）保障措施 …………………………………………………23 （二）政策建议……………………………………………………25  一、发展现状 *是一个多民族聚居的省份。羊肉不但是回、藏和裕固族等少数民族必需的肉食品，而且成为汉族消费的主要肉食品之一。随着人口的增加、生活水平的提高，城乡居民膳食结构的优化，保健意识的增强，低胆固醇、高蛋白和味美可口的羊肉，需求量日趋增大。肉羊产业发展在西北地区名列第一。全省肉羊存栏达1209.1万只，在全国排位第8位；出栏达583.7万只，在全国排位第9位；羊肉产量达9.3万吨，在全国排位第9位。 （一）基本情况 1、羊肉生产发展迅速。1980年全省羊的出栏率8.5%，羊肉产量1.22万吨，1990年出栏率达到24%，羊肉产量3.83万吨，1999年出栏率达到42%，羊肉产量6.88万吨，分别是1980年、1990年的5.6倍和1.8倍；2002年全省肉羊存栏达到1209.1万只，与1990年相比，年平均递增率为2.1%；肉羊出栏达到583.7万只，年均递增7.14%；羊肉产量达到9.3万吨，年均递增8.6%。出栏羊个体产肉量达到16.2公斤，比1990年净增2公斤；人均羊肉占有量达到2.7公斤，高出全国平均水平（1.8）0.9公斤；羊的出栏率达到42%；全省绵羊良种化程度达到48%，比1990年增长8个百分点。 2、肉羊生产体系开始逐步建立，羔羊肉生产出现产业化发展的趋势。进入90年代以后，为解决羊肉的供求矛盾，兴起了肉羊热，先后引进夏洛来、边区莱斯特、道赛特、波德代等国外肉羊品种以及国内的小尾寒羊，并推广肉羊的经济杂交，向肉羊专业化生产转变。白银滩羊肥羔生产区、河西平原肉羊生产区、临夏肉羊生产区和甘南藏羊生产区初露端倪。同时肉羊生产的构成也发生了很大的变化，已逐步由过去以牧区生产羯羊和淘汰老母羊向农牧区并举、短期规模育肥生产优质羊羔肉转变。2002年，仅靖远、平川、景泰、会宁、民勤、古浪6县出栏羔羊约80万只，占出栏肉羊的73.54%，在羔羊生产中，尤其以白银滩羊生产区为主，主导产品“靖远羊羔肉”享誉省内外。因此，与90年代之前相比，羊肉生产无论数量、质量、效益，还是结构、方式，均得到了较大的改善和提高，初步建立了当地优质羔羊肉的生产体系。 3、*羊肉特色品牌，为省内外所关注。羔羊肉历来是*省产区劳动人民的主要肉食来源之一，也是餐馆传统的经营种类。 “靖远羊羔肉协会”申请注册了“靖远羊羔肉”品牌，有效地保护了生产者的积极性。滩羊主要分布在靖远、景泰、会宁、平川、白银等8县（区），存栏达100万只，年出栏45万只，其中羔羊占60%。其肉无膻味，肉脂混生，肥而不腻。目前在*周边地区兴办的专业性“靖远羊羔肉”餐馆已有600余家，其中靖远本地近100家，其他产区各县及邻近地区有200余家，兰州100多家，仅109国道兰州城北5～13公里处就